Minestrone zopa: argazki klasiko bat errezeta. Minestrone - a ...

Italiako sukaldaritza da irmoki eta seguruan gure bizitzan ezarri. Hala ere, bat-aldeko, batez ere pizza, pasta eta lasagna gisa. Baina sukaldaritza strany- "boot" daude zopak handia, nagusiki asko - minestrone. bere aberria Plater hau agian gehien maite italiarrak, europarrak gehienak ez bezala, errespetatu hearty bazkaria, ez afaria. Gainera, erraza, eta oso hearty, eta pure forman, eta ohiko lehena izan daiteke. Minestrone zopa klasiko hainbat modu bat prestatzen ari da. Izan ere, familia bakoitzak bere errezeta propioa. Baina edozein aukeratzen duzun, guztiak onartu egingo da eta zu eta zure maiteak.

Zer da izenpean ezkutatuta

Italiako plater izenak, hain zuzen zehaztu zer da horiek ekarri. Beraz, Minestra - zopa besterik, minestrina - bere bertsio arinagoa, eta minestrone - lodia, gorputz osoa bertsio bat. Eta ez du zertan dentsitatea lortu pyurirovaniem, besterik platera ahalik eta osagai asko bezala jarri. Eta ziur egon minestrone ederra izan behar du, bestela gozoak nahiz lortuko duzu, baina ohikoena barazki zopa.

arau orokorrak

Jatorriz minestrone klasiko bat denbora luzez prestatzen ari zen -, sei ordu. barazkiak zehar erori gain ia purearekin izateko. modernoa , bizitza erritmoak eta ekipamendu sukaldaritza errazteko, moztu denbora hiru ordu, edo are gutxiago - ondoren, erraza da kashepodobnuyu koherentzia lortzeko irabiagailuan bat erabiliz. Hala ere, arau gutxi batzuk oraindik ere behartuta gaur.

1. ari barazkiak minestrone, erreta ezarri zituen, eta kasu askotan, nahiz eta aurrez itzali.
2. Minestrone - hau sasoiko plater bat da. Ez da beharrezkoa arreta handiz bete beharko errezeta eta, jakina garestia Indulge, baina jendez gainezka kimika neguko piperra. zerbait gehiago natural hartu ahal izango duzu.
3. Zopa zertan dauden babarrunak izan behar da. Hau ilarrak, babak edo garbantzuak izan daiteke. Jakina, lehentasuna freskoa eman, baina ez badute, babarrunak dira aldez aurretik bustitako.
4. zauden minestrone benetako zopa interesa baduzu, errezeta klasiko bat aholkatzen barazkiak ehotzeko, eta zenbait pieza uzteko: dentsitatea nahikoa da, eta xerra osoa edertasun eta aberastasuna gehitu du.
5. Pasta hartuta dago durum esklusiboki.
6. berde asko A - behar!

minestrone klasiko batean gutxienez dozena bat barazki desberdinak izan behar dute. Ez da beti posible osagaiak aldatu egiten dira orain, baina gutxienez 6-7 mota "extract" izango dute.

Delicious minestrone: argazki baten errezeta

babarrunak duten Stock dute bakarrik lehorra uste dugu. Babarrun edalontzi bat bete gauean ura, eta hurrengo goizean ordu pare bat egosi, leuntasuna bete arte. Nevyparivshayasya ur alta. kochanchiki romaine arabera eta radichchio kanpai piper handi eta tipula urdina coarsely txikituta eta hamabost minutu egosi. Salda decanted pyuriruyutsya barazkiak. Tipula fin-fin moztu tipula, azenarioak igurzten; egin du zazharki. Belar - perrexila, tipula eta aneta luma - xehatu. 200-gramo burua Camembert dadotan ebaki. Bi salda ezarritako barazki pure litro; irakiten ondoren eta frijituak, babarrunak sartu dira. Minestrone berriro irakiten bat ekarri, gehitu gazta belar. Ia berehala nahasketa zartaginean ondoren estalita dago eta sua kendu. infusioa ordu laurden - eta afaria prest dago.

hirugiharra Classic

Ez ahaztu minestrone dela - zopa oso "demokratikoa" bat, eta bat guztiontzat errezetak artean egokitzen dira aurkitu dezakezu. Bat nahiago haragiak barne. hirugiharra minestrone With batez zaporetsua da. bere sorrera For 100 hirugiharra gramo kubo eta pripuskayut barazki (hobe oliba) olio moztu. Noiz eta "gantz" utzi koipea, gehitu tipula eta bi baratxuri ale. zazharki zazolotitsya bezala, pan sartu da desplaza eta lau txikituta apioa zurtoinak, Kalabazin medium, ehun babarrun freskoak gramo, bi tomatea, zainzuriak (unitateak, gutxi gorabehera 4) eta kanpai piperrak osagarri - edertasun hartu bat gorria eta bestea horia. gisatua barazki likido gain, arintzeko gabe, ondoren, ur beroa edo salda litro erdi bat bota, eta irakiten bat gehiago 20 minutu iraun itzaltzea gutxira minestrone plaka zaporeko txikituta chili, gatza eta belar edozein aurretik.

pasta Minestrone

Pertsona orok daki zenbat italiarrek maite pasta. Ez da harritzekoa, egosi eta haiekin minestrone zopa. pasta errezeta Classic ari hainbat fasetan gauzatzen da:

1. Porruak eta bi handiago stalk apioa xerra finetan moztu.
2. Bi azenarioak zatitan moztu.
3. Tamaina ertaineko Kalabazin da dado txikitan moztu.
4. osagai guztiak kazola handi batean sortzen dira, kopa erdi gehitu horietako lekak eta hiru koilarakada oliba olio.
5. Aforoa da su gainean jarri; noiz sizzle hasten da - itxi tapa sutan izorratu. Quenching da 15 minutu inguru zuzendaritzapean, aldizkako vortexing batera.
6. ura edo salda, litro erdi bat, Bank tomateak kontserbak, ezkaia, piperra, albahaka freskoa eta belar gehitzea - eta berriro estaldura azpian, ordu erdiz.
7. Azken ukitu - Banku-zukua eta pasta babarrun kontserbak ....

Ondoren, hamar sukaldaritza zopa minutu plakak isurtzen, gazta birrindua eta perrexila txikitua zaporekoa, eta jan beroa.

Italiako onddo zopa

Beste minestrone besterik wonderful! Argazkiak eta teknologia prestatzeko azalpen zehatza Errezeta egingo da orain zure arreta aurkeztu. Beraz ... Laguntzaile behar denbora aurretik beratzen eta babarrunak kopa erdi irakiten. su gainean jarri bi litroko pot urarekin. Irakiten, ebaki (ez handiegia), patatak, azenarioak, Kalabazin erdia, berenjena eta tomate handi, ehun perretxiko freskoak gramo, kalabaza bera hasten arte. Hori guztia ura irakiten ezarritako, lekak eta ilarrak freskoa (kopa erdi) osatu eta sukalde gainean irakiten ordu laurden batekin ondoren mantendu. Ondoren shred tipula erdia eraztunak, baratxuri ale - plakak, eta aza pixka bat - straws. Hori guztia pot isurtzen, zopa gazi dago eta espezien zaporekoa: oreganoa, albahaka, oreganoa, gaziak. beste 15 minuturen ondoren, isurtzen da fina itsatsi - kopa erdi inguru, eta oliba olio koilarakada bat bota. Noiz pasta prest dago, minestrone berehala zatiak bota, da berria prestatu pesto saltsa gehitu - eta afaltzeko prest zaude. Bright, lurrinez eta oso zaporetsua ziur zopa dute zure maiteak erakartzeko. Bon appetit!