Munduko herri sukaldaritza nazionalak: tkemalevy saltsa, errezeta errezeta

Tkemali - gazi Inhar ilun bat, tamaina txikia, aberatsa saltsa dastatzeko prestatu sukaldaritzan erabiltzen. Hau tradizionala da Georgian plater, hau da, plazer handia nazionalitate hainbat Gourmets hartutako dute. Eta orain saltsa zerbitzatzen barbakoa, beste janari haragia, hegaztiak, hainbat alboko plater batetik jatetxe bakarra ere, saldu prest egindako dendetan, eta baita etxean egindako.

tkemali klasikoa

Classic tkemalevy saltsa errezeta biltzen ditu, klase zertan bat etorri belarra (espezie) peppermint gisa gainera of hustutzen gain. Georgian "Ombay" deritzo. Belar hau gabe Georgiakoak ez kontuan hartu hau benetako saltsa. Prestatu plater bat eta beste fruta eta fruitu ere gazi-tik - Cornejo, gooseberries, currants (gorria), baita mahatsa batzuk. Brewed ohikoa tkemalevy saltsa (errezeta gomendatzen), beraz: aranak dira esmalte pot bat edo pan ura (erabat estalita ziren) eta 35 minutuz egosi betetako jartzen. edukiak bahe baten bidez igurtzi behar. fruta Skins, baztertu hezurrak. Hori da dagoeneko erdi prest tkemalevy saltsa. Errezeta gehiago agintzen ura, bertan baia egosi irakiten purea, eta pisua poliki bero baxua baino gehiago egosi lodia krema garratza besteko arte utzi. Baratxuri ere, hau da, osagai den spadefoot edo ehotzeko pasatzen mortero batean behar duzun artean. Jarri da tkemalevy saltsan. Errezeta ere gomendagarria martorri gutxi batzuk bota, pixka bat piper gorria eta gatza dastatzeko. Saltsa irakiten eta gero hozten da eta plater aplikatuko azken aldia izan beharko luke.

etorkizunean erabiltzeko biltzen

Bazkariaren hainbeste yourself onartzen udazken-neguko denboraldirako osoan nahi dut gozatzen denean, esan ahal dugu nola egin behar den. Prestatutako beraz edozein home-kontserbak, kalitate handiko elikagai onak mantendu tkemali. proposatutako beharko duzu zerbitzatu For: beraiek aran - 1 kg, ura (kopa erdi edo zure diskrezioa at), baratxuri buru ertainak, aneta lehorra (2 koilarakada espezien), martorri eta menda (2 koilara tea), piper gorria (plater normalean zorrotz bat, beraz, errezeta eta koilarakada erdi bat gomendatzen da, baina txikiagoa izan daiteke).

fruta erditik zatitu, ezarritako esmalteak katilu batean, ura gehitu eta bero baxua baino gehiago egosten mantentzeko zuritu eta haziak hasiera batetik haragizko arte: saltsa tkemalevy prestatzeko buruzko informazio gehiago. prestatzeko bigarren etapa da salda hori xukatu eta pure lodi frays. haziak azala recline (saltsa "aberastasun" eta bereizgarria zapore mingotsa ematen dute), eta mamia bidalitako dovarivanie. Kazola batean, behar den moduan, kolpe off gordetako salda batzuk. Just ez ahaztu denbora guztian zure tkemalevy saltsa oztopatzeko. Prestaketa bukatzen birrintzeko bihurtzen denean nahikoa masa trinko. Spice RUB hauts batean eta bota ere platera. Denboraldia gatz dastatzeko. Protomai saltsa gehiago 5-7 minutu eta bero kendu. zapore eta usain hura, aplikatzeko botilak bota nahi baduzu, gehitu ekilore olioa eta itxi koilarakada bat. Demagun eguna ongi josia bat stand izango dira, ondoren, bota argizaria eta upategian jarri. Kontserbak hain saltsa 2 eta 3 urte gorde daiteke.

Bon appetit duzu!