Nola karpa azkar eta zaporetsua prestatzeko?

karpa egosten galderari erantzuna ezagutzen ez guztiak etxekoandre modernoak. Errazena modu - frijitu. Ez baduzu onartzen dute platitudes eta zerbait original eta gozoak sortu nahi, plater karpa krema garratza ere zure helburua iritsi ahal izango dute.

Beharrezko osagaiak:

1. 2 karpa freskoa kg.
2. Polstakana irina (altuena).
3. Bi ertainak tomateak.
4. berdea habe (adibidez, aneta edo perrexila).
5. Barazki (unrefined) olioa.
6. Salt.
7. 2 tipula (tamaina ertaineko).
8. 500 krema g (edozein gantz).
9. 2 azenarioak (txikia).
10. Beheko piperra.
11. Zukua, limoi erdi bat estutu.

karpa bat prestatzeko galderari erantzun aurretik, prestaketa egokiarekin buruz kontatu behar duzu. Beraz, labana zorrotz bat hartu zuen bere eskuetan eta hasten eskalak eta erraiak arraina garbitzeko. daude arrautzak bada, ondoren arautuko da bereizi plater batean. Etorkizunean, oraindik gurekin erabilgarria da. Adibidez, tarta txiki bat egin dezakezu. Horretarako ontzi batean kabiarra gehitu irina (koilarakada bat nahikoa da) eta arrautza irabiatu, gatza eta dena nahastu. Ondorioz masa zabaldu pan bat eta bi aldeetan frijitu orrian. Tortilla bihurtzen da oso zaporetsua eta nourishing. txahal ez zen bada hainbeste hobeto besterik tolestu atzera arrain bakoitzaren sabelean sartu.

Hori behar ere kontuan hartu beste ñabardura batzuk daude. Etxekoandreak askok karpa prestatzeko ordenaren hezurrak txikiak dituzten arazoak saihesteko interesa. Kasu honetan, honako hau egin dezakezu: ebakidura txiki egin atzealdean. Zer izango da eman? Bone moztu egingo da, eta otorduak prestatzeko aparteko leuntasuna bat eskuratzeko.

Jarri arraina pan sakon batean, gatza eta piperra berarekin. Ziurtatu ere zukua ederki limoi erdi baten. Poliki poliki nahastu karpa hori guztia erabat gatza eta piperra estalita. utzi dugu 15-20 minutu inguru. Hau da, zenbat denbora behar marinating da. Hurrengo belarrak hartu eta garbitu urarekin iturriko batetik. Perrexila edo aneta fin txuleta eta tomateak beharra - xerra finetan moztu. arrain bakoitzean, jarri tomate xerra bat eta Berdetasun kopuru txiki bat. Orain azenarioak prozesatzeko jarraitzeko. garbitu dugu eta lodia grater igurtzi.

Sueztitu hezurgabea arrain bi aldeetan irina, eta ondoren landare olioa zartaginean arautuko. Frijituak karpa ia euren jarrera osoa egiteko. Ezaugarri nagusiak - gorritu da. pan beste batean (txikiagoa) passaged behar da birrinduta azenarioak. bakarrik pixka frijitu izan behar da. Hau ere gehitu tipula, eraztunak erdi sartu zatituta, nahastu azenarioa batekin. Behin biguna eta gardena da, itzali sua.

denbora nola egosten buruz hitz egiten karpa labean. Eta oso arraina, barazkiak eta frijitu. Hartu gozogintza bereziak plater eta eskuzabal koipea da gurina. Osagaiak zabaldu geruzak: tipulak eta azenarioak lehen erdian, eta gero karpan, gainerako barazkiak eta belar erdia. Gainean guztiak pour krema garratza. Gure plater ontziratu dugu labea (180-200 º C-tan) eta ordu erdi inguru bat da.

Orain karpa bat prestatzeko denbora eta ahalegin gutxieneko badakiela.