Nola krema garbitzea? Aholku batzuk

Lehen begiratuan, oso erraza da krema garbitzea. Ezaugarri eta sekretu batzuk ezagutzen ez badituzu, orduan ezin duzu zoriontsu eta zaporetsua ikusi. Funtsean, krema harrotua gozokiak apaintzen edo hainbat postre gain gisa erabiltzen da. Nola krema moztu behar bezala? Artikulu honetan eztabaidatuko da.

Lehenik eta behin, zer da krema. Esnea osoaren gainetik biltzen dira. Gantz gutxiko edukia dute eta elikagaiak eta elikagaiak gehitzen zaizkie. Krema azala erabakitzen baduzu, ondo aukeratu behar dituzu. Oso gantz egon behar dute. Aukeratu produktua gantz eduki gutxienez 30 ehuneko. Ondoren, ez duzu galdera bat, krema nola ebaki, prozesu hori errazagoa izango delako. Gantz gutxiago badituzu, erraz gehitu ditzakezu tea, porridge edo kafea.

Koipe kopuru handia duten produktu naturalak hartzen badituzu, irabiatu egin ditzakezu osagaiak gehituz. Baina kontuan hartu behar da whipping luzeak gurina bihurtzen direla. Beraz, ez ezazu overdo. Eroso egon behar dute. Beat krema gutxieneko abiaduran, beraz, ez dute konformatu. Gozatu nahi baduzu, gehitu azukre hautsa. Beirazko prozesuan gehitu behar da, krema pixka bat igarotzean. Azukrea gehitzen duzun kasuan, egin hau whipping hasten aurretik, horrela desegiteko. Beste osagai batzuk, esate baterako, kafea, likorea, kakaoa edo zaporeak ere gehitu behar dira krema prest dagoenean eta proportzio txikietan bakarrik.

Behean hasi aurretik, produktua hoztu behar da. Prestatutako krema prestatu behar da kontu handiz, xurgatzean saturatuak dauden aire-burbuilak suntsitzeko. Kasu honetan bakarrik izango dira airean.

Orain phytogenesis baten salmentak salgai agertu dira. Nahastu egiten dira almidoia edo azukre hautsa. Prozesua ez da oso bestelakoa produktu natural baten prestaketatik. Orain esango dizut nola landare jatorria krema azala. Produktu natural ez bezala, erresistentzia handiagoa dute eta pastela apaintzeko aproposa da. Krematsuak zapore delikatua du eta haizeak ez du arazorik sortzen. Lehenik eta behin hoztu behar dituzu. Krema ez bada azkonarra, orduan eta okerra (altuegia) tenperatura arrazoietako bat izan daiteke. Hotzeko osagarriak ere hozten ditugu: platerak eta arto-hostoak.

200 ml krema, hau da, beira bat, koilarakada azukre hautsa, diapositiba bat eta tea-almidoi koilarakada bat roller coaster gabe. Bete nahastailea duten osagai guztiak 15 minutuz. Gutxieneko fakturazioa ezarri dugu. Batean zehar, krema airearekin saturatu eta oso airy bihurtzen da. Horregatik, etorkizunean, kontu handiz erabili itzazu xedeetarako.

Nola krema ordezkatu? Krema ez bada eskuz, krema garratza koipezko edukia dauka. Buztinezko teknika krema berdina da.
Normalean, ez dago arazo berezirik krema harrotua egitea arau guztiak jarraitzen baldin badira. Jatorrizko produktuaren kalitate ona baldintza garrantzitsuenak dira. Freskoa eta koipetsua izan behar dute. Gutxiago koipeztatutako kremak izugarrizko aparra izozten du. Baina naturalak badira, ziurtatu ez dutela olio bihurtu. Krema ez bada irabazten, birrindu ahal izango duzu bahe batean eta kendu gehiegizko hezetasuna. Ondoren jarraitu gutxieneko abiadura bakarrik whisking.

Hemen, agian, eta krema nola azaltzen ez dakitenentzako aholku guztiak. Gomendio hauek erabiltzen badituzu, edozein postre gaineko osagarri bikaina prestatu dezakezu.