Txipak mikrouhinean eta labean egiteko

Nola egin txipak mikrouhin batean? Galdera hau gustuko kurruskariaren zale askok eskatzen dute. Atsegina eta goxoa den plater hau ez da onuragarriena, baina denek txipak jan ohi dituzte. Medikuei, nutrizionistei eta bizimodu osasuntsuari atxikiak biziki gomendatzen dute kaloria eta karbohidratoak "izugarri" kartzinogeno eta aberatsa jateko. Eta hori guztia "esker" petrolioaren berotze berreskuratzeko, patatak ezohikoak frijitzen dira (kasu honetan dendetan edo kioskoan saldutako txipak ari gara).

Baina masaren ospea eta maitasuna patata frijituarengatik, alternatiba berezi bat sortu zen: etxeko sukaldaritza, kartzinogeno eta kontzentratu gabe, osagai naturalak soilik erabiliz. Janari hori jan dezakezu osasunik gabe. Beraz, kontuan hartu lehen aukera - mikrouhineko txipak nola egin.

Prestaketa egiteko, ondoko produktuak hartuko ditugu: patatak, gatza, oliba olioa, paprika (edo bestelako espeziak). Patatak egosten - garbitu, garbitu eta xerra finetan moztu. Jende askok ez daki patata frijituak mikrouhin labean, eta oso zaila dela uste dute. Hala ere, hain zuzen ere, dena ez da horrela. Azukrezko jaki hau prestatzeko oso denbora gutxian eta zazpi plater gozoak tratatzeko nahia beharko duzu. Xerra lasaiak eta xehatuak lortzeko, aza birrindutako grater berezi bat erabil dezakezu. Ondoren, findutako patatak garbitu behar dituzu colander batean. Baldintza hau exekuzioarentzat derrigorrezkoa da, bestela, patata frijituak cooker-horman itsatsi daitezke sukaldean zehar, eta ez da hain erraza izango. Ondoren, xerra pixka bat bota behar duzu urarekin (pieza bakoitzeko eskuoihal bat eskuratu dezakezu). Amaitutako xerra gatzarekin eta espeziak hautatutako hautseztatu. Ondoren, jarri patatak paper gainean, olioz, edo berehala plater batean. Estali ezazu eta prestatu 10 minutu. Denbora murriztu egin daiteke potentzia indartsuagoa aukeratuz. Edonola ere, beharrezkoa da mikrouhin-labearen beirazko plateraren behaketa - urrezko lursail bat sortu bada, txipak prest daude.

Plater hau apur bat modu ezberdinean prestatu dezakezu, osagai gehigarri batzuk gehituz. Adibidez, nola txip egin gazta batean mikrouhinean? Horretarako, patatak gutxi behar dituzu, 20 gramo gazta, gatza eta paprika. Patatak zuritu eta patata frijituak edo slicer bateko gailu berezi batekin moztu. Era berean, aizto arrunta edo labana zapaltzeko aza. Plater bat prestatu: jarri patata frijitu eta leku bat, gero gatza eta 900 watt-eko potentzia hiru minutu inguru egosten. Ondoren, patata frijitu behar duzu, gazta birrindua hautseztatu eta beste bi minutu inguru egosi. Metodo hau egokia da plater independente bat prestatzeko, baita pintxoak apaintzeko edo entsaladak osatzeko ere.

Beste aukera bat erabil dezakezu eta plater gozo eta kaltegabea prestatu labean. Begirada hori ere ikastaro edo osagarri nagusi gisa erabil daiteke. Nola egin patata frijituak labean? Horretarako patata bera behar dugu, 2 koilarakada erromero freskoa (lehortu daiteke), olioa - ekilorea edo oliba (bigarren aukera da egokiena), piperra, gatza eta 2 baratxuri ale. Ontzi batean fin-fin txikituta erromeroa eta baratxuri nahastu, gehitu gurina, gatza eta piperra. Patatak xerratan moztu eta prestatu masa prestatu. Baina jarri gozogintza erretiluan gozogintza erretilu eta 190 graduko labean. Xerra urrea birrinduz gero, labetik atera ditzakezu.

Galdera honi erantzun nion: mikrouhin-labean eta labean nola egin. Sukaldaritza aukerak asko daude, hainbat osagai gehi ditzakezu, baina, edozein kasutan, etxean egosi txipak industriako aukera bat baino askoz ere baliagarriagoak izango dira. Patata frijituak ez bakarrik egin ditzakezu. Zaporetsu xerrak sagarrak, bananak eta beste fruitu eta barazki batzuetatik datoz. Elikagai askorekin mikroondas edo labean patata frijituak nola egin daitezkeen errezetak sukaldaritzako guneak aurki daitezke, baina, oro har, prestatzeko teknologia patata patata antzekoa da.