Samsa egiteko orea - aukera modernoak

Samsa nazio mailako gozogintza da, Erdialdeko Asiako herrialdeetan zabalduta dagoena . Izan ere, samsa triangelu itxurako patty bat da. Samsa tradizionala tandyr labean dago. Labea berezi bat da, buztinezko osatua, egurrez berotzen dena. Hiriko baldintza modernoetan, noski, jende gutxi erabiltzen dute tandyr, beraz, gaur egun, samsu, ohikoa baino gehiago, labean ohiko labean dago.

Esan beharra dago samsa ez dela errezeta bakarra, sorta hau ore-mota askotatik bana daitekeenez, eta betegarriak zure gustukoak izan daitezke.

Masa prestatzeko aldaera ezberdinak kontuan hartu samsa prestatzeko. Esate baterako, aukera nahiko erraza - samsa kazola edo kefir samsa egiteko pasta. Hartu esne kukurutxo bat edo kefir bat (oso garrantzitsua da esne hartzitutako produktua giro-tenperaturan egotea), ontzi batean sartu eta arrautza bat hautsi. Masa masa masailarekin egingo dugu, gatz koilarakada erantsiz. Orain urtu 100 gramo margarina, gozogintza egokia eta ontzi batean arrautza kefir nahasketa. Bertan, hautsezko poltsa ere bota dugu, nahastu eta irina pixkanaka irentsi hasiko da ore biguna egiteko. Produktu horien kopuruari kilogramo bat irina behar zaio. Ordua ordu erdi batera utzi behar da, irina glutena hazten den bitartean, eta samsa samurrak beharrezko elastikotasuna lortu du. Eta gero, ebaketa hasten zara.

Noski, probako bertsioaren bertsioa ez da tradizionala deitzen, baina samsa berezi eta zaporetsua bihurtzen da.

Orain begiratu samsa egiteko orea egiteko, opil itxura duenez. Kasu honetan, arrakasta lortzeko, oso garrantzitsua da produktuak hotzak direla hozkailutik ateratzea. 250 gramoko gurina edo margarina izoztu egiten ditugu gozogintzara eta hozkailuan igurtzi egingo dugu, irina botatzen. Makabezi handi bat lortuko dugu. Orain, arrautza bat irabiatu eta 250 gramoko krema garratza (hotza) eta hautsezko poltsa bat. Krema garratzarekin irina konbinatzen dugu eta ore azkar oratu ezazu, beraz, ez daukazu eskuak berotzeko. Prest samina prestatu dugu hozkailuan sartu samsa prestatzen hasi arte. Hotz produktuak erabiltzearen esanahia da orea nahastu nahi duen olioa ez da urtu behar, baina piezak izaten jarraitzen du. Ondoren, samsa egiteko orea puztu egingo da.

Beste aukera bat samsa gozogintza ore bat egiteko aukera ematen du. Hiru betaurreko ontzi batean katilukatu behar duzu tumulua osatzeko, depresio bat egin behar duzun "goian" gainean. Ondoren, arrautza bat bota beira batean, gehitu gatza koilarakada erdi bat, irabiatu pixka bat eta beira edalontziarekin ura gehitu. Pour nahasketa irina egindako groove batean eta ore nahiko aldapatsuak oratu, dumplings prestatzeko. Utzi orea ordu erdirako froga egiteko, eta, bitartean, 200 gramo gurina hartu eta berotu (ez ezazu urtu!). Ondoren, egoera hori erraz garbitzen da.

Aurkeztutakoaren ondoren lau zatietan banatzen den orea eta pasta finkoetan bota. Tarta lau bakoitzaren azalera olioz eta bata bestearen gainean pilatuta dago. Ondoren, "lau istorio" geruzak film luze batean bilduta estaltzen du eta hozkailuan gelditu gara ordu pare batez. Zapo samsa hosto prest dago prest. Tartuluak mozteko orduan, erroiluak moztu behar dituzu, triangeluak atera eta triangeluko produktuak osatzeko.

Baina ez duzu orea nahastu nahastu behar ez baduzu eta samsa prestatu nahi baduzu, prest dago egindako opilak, denda erosi ahal izango dituzu.

Eta zer egingo dugu Samsunekin? Aukera ugari daude. Samsu haragia, oilaskoa, kalabaza, gazta eta urdaiazinarekin egin daiteke. Hitz batean, pastela bezala, samsa betegarriak desberdinak dira. Tradizionalki, samsa triangelu edo plazetan moldatuta dago. Gozogintza aurretik, produktu bakoitza goian irabiatutako arrautza batekin nahastu behar da, sesamo haziak edo pepino haziak bota ditzakezu. Beno, samsa gain, noski, te berdea da.