Sukaldaritza gozoak - xanpainekin egindako buckwheat

Haurtzaroz ohituta gaude platerak. Plater horiek buckwheat dagokio. Azkar eta aldi berean oso zaporetsua eta osasuntsua prestatzen du. Baina nola ezagutzen diren platerak zapore berria eskuratu? Batez ere, errezeta sinple eta gozo batzuk prestatu ditugu modu berrian buckwheat sukaldaritzan .

Buckwheat xanpainekin merkantzia moduan

Sukaldaritza lortzeko, beharrezkoa izango da:

• Bi alkohol betaurrekoak;
• 400 gramo champignons (beste perretxikoak hartu ahal izango dituzu);
• Bi tipula;
• Arrautza bat;
• 50 gramo gurin;
• Lau koilarakada maionesa.

Prestaketa metodoa:

Buckwheat ohiko moduan egosi behar da (bi ale saltsa bota 4 edalontzi urarekin, gatz pixka batekin, gero olio pixka bat gehitu eta sute txiki bat jarri). Aleak egosiak, tipula frijituak eta perretxikoak dira.

Prestatutako buckwheat frijitutako perretxikoak gehitu ditugu, tipula, gurina, arrautza, maionesa. Guztiak ondo nahastu eta labean jarri 15 minutuz.

Buckwheat con champignons eta suluguni gazta

Osagai hauek beharko dituzu (hiru zatitan):

• Bi ehun gramo champignons (beste perretxiko batzuekin ordezkatu daitezke);
• Bi ehun gramo buckwheat;
• Bi betaurreko ur;
• Tipula bat (ertaina);
• 75 gramo gurin;
• 100 gramo suluguni gazta;
• 20 gramo landare-olioa;
• Baratxuri ale.

Prestaketa metodoa:

Lehenengo buckwheat egosten behar duzu. Horretarako, bete ur irakinetan entsaladatxoa buckwheat, irabiatu eta bero handiko egosi hamar minutu inguru. Ondoren, sua murriztu eta beste 10-15 minutu egosten. Une honetan ez da beharrezkoa txerrikiak nahastea. Ondoren, saltsa saltsa egosten dugu, gurina 50 gramo gehitu eta ondo irabiatu. Porridge bolumena handitu egin behar da, nonbait, denbora erdian. Orain, porridge beroa utzi dezakezu, "iristen" dela.

Porridge dator bitartean, perretxikoak egosten dezakezu. Garbitu, garbitu eta moztu behar dira lehenik. Frijitu berotzen batean, frijitu baratxuria (fin-fin txikituta), tipula (fin-fin txikituta) eta perretxikoak. Gurina pixka bat gehi diezaiokezu onddoei. Era berean, nahi baduzu, tomate txiki bat gehi dezakezu. Azkenean, gehitu espeziak.

Buztinezko lapikoak hartu eta gurina, gero buckwheat, ondoren, tipula eta suluguni gazta. Itxi lapikoak tapa batekin eta prestatu labean jarri 20-30 minutuz, gutxi gorabehera, "poofilas" pixka bat.

Buckwheat mingotsarekin zerbitzatu txinpartekin, belar eta tomateekin hautseztatuta.

Buckwheat haragi eta perretxikoekin

Beharrezko osagaiak:

• Buckwheat-ko beira;
• 300-500 gramo perretxikoak (txanpainiak, txerriak edo beste perretxikoak);
• Tipula bat;
• 300 gramo haragi (txahal, indioilarra, oilaskoa);
• Bi betaurreko ur (salda dezakezu);
• Azenarioa (ezin duzu hori gabe);
• Gatza, piperra.

Sukaldaritza prozesua:

Buckwheat porridge egosten dugu ohiko errezeta baten arabera.

Sukaldaritza saltsa. Lehenengo nirea, perretxikoak garbitu eta irakiten ditugu (txanpinoiak hartzen badituzu, orduan ez duzu egosten behar). Fry perretxikoak tipulekin (nahi izanez gero, gehitu azenarioak). Ebaki haragiak kubo batean eta frijitu bereizita. Guztiek kazola batean, kazolan edo multivasar batean jarri dugu eta ura irakiten (edo salda) bota eta sutan txiki bat egosi ordubetez. Saltsa hori ez da soilik buckwheat baina arroza edo pasta ere eskaintzen da.

Bizkotxoa xanpainekin eta haragiarekin

Osagaiak aurreko errezeta bera dira.

Sukaldaritza prozesua:

Prestaketa etapa berdina da: frijitu perretxikoak, haragiak, tipula eta lapikoak jartzea. Bote hori 2/3 aldera mantendu behar da. Bestela, trigotak lapikoak ateratzen ditu.

Buckwheat garbitu, lapikoak gainean jarri eta ur pixka bat (salda) botilan bokadiloa eta 2 urarekin kalkulatu. Ontzietan jarri labean eta prestatu. Bon appetit!

Ziurtagiriak gure errezetaaren arabera xanpainekin nahasiak eta zure maiteak beteko dituzula espero dugu eta zure dietako plater ezinbestekoa izango da.