Sukaldaritza txinatarako errezeta: saltsa gazi eta txistorra txerriki eta iragazkiak dituzten iragazkiak

Sukaldaritza txinatarren errezeta ez da ezaguna kafetegi eta jatetxeei esker. Baina, ondorioztatu bezala, plater nazional ugari prestatu daitezke etxean. Jakin beharko zenuke, batez ere sukaldaritza txinatarreko entsaladak etxean jaten saiatu bazenituen, herrialde honetako haragi eta gozogintzako plateren errezetak zure mahaia ere dekoratu dezakete. Bigarren ikastaro bat prestatzeko eta postre bat prestatzeko.

Txinako janaria. txerri

Bigarren mailako bigarren mailako errezetak oilaskoan osagai nagusiak dira askotan. Haragia gehiago eskuragarria da, gainera, soja-saltsarekin, arroz-pasta eta barazki gehienekin batera. Pork Gu Lao Joe ez da sukaldaritza txinatarrarentzako ohiko errezeta, baina gustu gozoa eta espezifikoa Europakoei hurbiltzen zaizkie, Orientaren akutseak baino. Osagai exotiko batzuek merkataritzakoak baino merkeagoak izan daitezke. Adibidez, banbu kimuekin ordez, hartu bean katea. Eta ordez lemongrass - limoi komun bat. Sei ehun gramoko txerri (bola edo solomoa), anana kontserbak, azenario bat, paprika bat, bi piper bero txikiak (adibidez, chili) eta kafe-babarrunen erdia. Goiko guztiak oinarri hartako osagaiak dira. Gainera, almidoia, irina eta soja-saltsa prestatu beharko dituzu, proportzio berdinean hartuta. Txinako sukaldaritzaren errezeta honek ere saltsa behar du. Limoi handi baten zukua, tomate itsatsi (100-150 gramo) eta hiru koilaratxo azukre-ontzi txiki bat behar da. Hasi marinarekin: soja-saltsa pour saucer sakon batean, almidoia eta irina gehitu eta ziurtatu nahasketa krema garratza koherentzia dela dirudi. Bertan, jarri txerrikia eta hogeita hamabost minutuz moztuta moztu. Bitartean, zuritu eta azenarioak esaten, paprika eta chili txikiak dituzte. Frijitu barazkiak egositako erdi arte, anana erantsi eta beste zortzi minutuz egosi. Jarri plater batean eta frijitu salteatutako haragia, etengabe nahastuz. Urrezko lurrazal uniforme bat lortu behar duzu. Aldi berean, haragiak barruan egon behar du. Prestatu saltsa tomatea, limoia eta azukrea. Plater batean osagai guztiak nahastu eta arroz egosiarekin zerbitzatu.

Cookieak iragarpenekin: sukaldaritza txinatarrarentzako errezeta

Produktu delikatuetan paper-zerrendatan idatzitako mezuak inplementatzeko ohitura izaten da. Horregatik, cookieak ez du tea zerbitzatzen duen goxotasuna, konpainia osoak amuseatu eta entretenitzeko gai da. Proba egiteko, hautsezko azukre erdi bat hartu behar duzu, 90 gramoko prima-irina, hogeita hamabost gramoko gurina, berrogeita bost gramo arto-almidoia eta hiru proteina. Hartu katilu sakona. Bertan, urtxintxoak whisk arina aparra arte. Gehitu gurina urtu, vainillina, irina, almidoia eta azukre hautsa (osagai horiek aurrez garbitu behar dira). Konbinatu nahastailea abiadura baxuan, irabiatu oreka bat lortzeko. Pour gozagarri erretilu batean koilarakada bat, zintzilik mantenduz, beraz, biribila cookieak lortuko dituzu. Bake ertzak ebaki arte. Ondoren, galbahe beroak makurtu erdi eta iragarpen bat edo nahia jarri, orri txiki batean inprimatuta.