Tomate itsatsi batera lecho: errezeta bat. lecho Osagaiak

Klasikoa lecho - plater bat onena ezaguna da Hungariako sukaldaritza. Baina unpretentious honetan barazki nahasketa hain da horrelako asko orain prestatutako azafata da munduko edozein lekutan. Badira hainbat errezeta ehunka da, baina hiru osagai nagusiak presentzia partekatzen dute guztiek: gozoa piperrak, tomateak eta tipula. Hala ere, lecho egiteko tomate itsatsi zuzen ditzakezu.

modurik errazena

lecho ez da nahiko ohikoa dirudi. Ondoren, bere prestaketa kg 2 bakarrik erabiliko dira piper gozoa 0,5 tomate-pasta, ur kilogramo, 35 gramo gatz, 10 ilarrak, eta saltsa produktu hauek eginda piper usain, 125 gramo azukre, bikote erramu hostoak, 0,5 edozein edalontziak Landare-olioa eta 30% 9 ozpina gramo.

Eskema letcho prestatzen tomate itsatsi honako hau da:

1. Egin saltsa. ahalmen itsatsi handi honetan ura normal diluitu For the 1,5 litroko bolumena likido guztira, beraz. Gehitu azukrea, olioa, espeziak, gatza eta bero handia eta irakiten baino gehiago jarri.
2. Pepper ondo garbitu, garbitu haziak modu guztiak eta pieza handitan moztu ausaz. Bota horiek saltsa eta sukaldari sartu, etengabe eraginez, 15 minutuz.
3. Pour ozpina, irakiten guztiak batera beste 5 minutu.
4. Amaitu produktua poteak zabaldu, roll ongi biltzeko eta jarrera hori utzi final hozte arte.

Nahasketa leuna, biguna eta oso appetizing txandaka.

Aldakuntzak Russian etxekoandreak

Errusiako andrea beti Zestoan ekartzeko edozein errezeta estandarra. Kasu honetan, etorri ez dute sortu lecho dituzten tomate itsatsi eta azenarioa.

hau hasierako osagaien multzo zertxobait aldatu lotuta: 3 kilo piper 1 azenarioak kg, tomate itsatsi litro jar, 250 gramo azukre, 35 gramo gatz eta 1 barazki ozpina eta% 9 olio kopa eskatzen du.

Prestatzen nahasketa berrian honako hau izan zen:

1. Produktu guztiak errezeta baten arabera, barazkiak izan ezik, bereizi kazola batean nahastu eta bero ertain baino gehiago irakiten bat ekarri.
2. Garbitu eta haziak piper tamaina ertaineko zatitan ebaki libratuko. Azenarioa zuritu eta zatitu. Hobe da grater handi bat erabili.
3. Prestatutako barazkiak irakiten nahasketa sartu bota eta 8-10 minutuz.

crimping eta hozte tratamenduaren gehiago errepikatzen da. Bertsio honek besteek desberdina da, baina Errusiako Gourmets egokiena da delako elikagai presentzia da.

tipula gozoagoa With

Bere kabuz aldaketak plater produktu bakoitzak. Tipulak, adibidez, egiten tomatearekin lecho itsatsi samurra gehiago, zaporetsu eta ez hain zorrotzak. Eta a tomate batzuk gehiago gehituz gero, produktuen zaporea are ikusgarriago izango da.

3 kg piper, 1 tipula eta azenarioa kilogramo, erdi litroko jar tomatea itsatsi, eta 0,5 tomate kilo, 0,5 azukre edalontzi, 100 landare olioa gramo, 60 gatza eta 5 gramo: isla Horretarako honako erlazioa osagai egokia ale sprigs.

Sukaldaritza egingo teknologia hauek behar:

1. Uretan eta barazkiak txikitu: azenarioak - tomate birrindua 6 zatitan moztu, tipula - eraztunak erdia eta piperra - juliana.
2. Prestatutako elikagaiak esmalteak edukiontzi jarri. Gehitu azukrea, gatza, gurina, ale, sortutako nahasketa sutan jarri zen. Hori masa ez du bere beharra etengabe irabiatu makila.
3. 35 irakiten minutu ondoren, gehitu tomate itsatsi eta beste ordu erdi bigundu arte egosten.

egosi produktu hotza freskagarri bikaina jaso du.

bertsio erraztua

Ez dago formula horren bidez prestatzen ari Hungariako plater analogikoa batere hassle handirik gabe dago.

honen osagai nagusia ez da ohiko lecho nahiko: tomate-pasta, piperra eta espeziak. Gehiago produktu zerrenda honako hau da: 1 pot (500 gramo) tomate itsatsi, 3 piper kg, ½ edozein landare olioa, 110 gramo azukre, 35 ozpina g eta gatz apur bat kopa.

Osoa sukaldaritza-prozesua ordubete baino gutxiago hartzen du. Horretarako:

1. Pepper garbitu, cored, gero zatiak handitan moztu 4-6 zatiak dira.
2. Prestatu gurina, azukrea, gurina eta gatza saltsa.
3. Pepper zartagin batean jarri, bota tomate masa, eta, ondoren, sutan jarri eta irakiten bat ekarri. sugarrak hori egin gutxiago ondoren, produktuak beste 15 minutu simmer emateko.
4. Ondoren, gehitu ozpina. Eta 5 minutu amaitu ondoren pre-poteak esterilizatu batean ahal lecho jaurti.

5 egun ondoren erabat prest egon beharko da. Eta egoera horretan egingo neguan zehar jarraituko du.

Bulgarian sukaldaritza berezitasunak

Nazio bakoitzak bere ezaugarriak ditu. Hau agerikoa da, ez bakarrik pertsonen bizitza eta bere janzteko era bidean. ohitura guztiak eta ohiturak, baita ahalik eta nazio-mailako sukaldaritza ezaugarria. Adibidez, tomate itsatsi batera Bulgarian lecho ez duela direla gure azafata prestatutako itxura. Ez da ohiko guretzat barazki gisatua eta gozoa piper zaporeko betetze xerra zaporetsu nahasketa bat. esaterako, jaki beharra prestatzeko: 2 piper kg, 125 gramo azukre, 800 itsatsi gramo eta 20 gramo gatz.

Cook plater hau honela izan behar du:

1. Garbitu gehiegizko (haziak eta zurtoinak) guztien garbitu piperrak, eta gero zerrendatan laua moztu.
2. Tomate itsatsi ura nahasten kantitate berdinetan, gainerako osagaiak (azukrea, gatza) gehitu. Prestatutako masa zartaginean, sutan jarri bota, ekarri poliki irakiten bat.
3. irakiten marinade jarri piperra ere, bero baxua 20 minutu simmer. Denbora horretan, utzi zukua eta piper aldi berean lurrinez betetzen bat bustita.

masa beroa edozein edukiera ertzean zabaldu daiteke, roll sortu eta bidaltzeko 1-2 egun, ongi manta bero batean bilduta hozteko.

janari minak zaleentzat

esan dugun bezala, tomate itsatsi sukaldaritza lecho egin daiteke, hainbat modutan. txiki zorrotz zale Honako aukera iradoki dezake.

produktuak behar ditugu: 1 tomate itsatsi kg, 20 gramo gatz, 2 ½ piper kilo, 0,5 ozpina eta landare-olio edalontzi, 100 gramo azukre, 1 piperrauts eta Chili Peppers koilaratxo.

Prestatutako oso besterik gabe:

1. Pepper zatitan ebaki.
2. Gainerako osagaiak nahasten dira eta irakiten bat ekarri pan zabal batean.
3. masa piperra, irakiten 5 bero ertainean minutu irakiten estali. Lecho prest.

Orain biraka eraman ahal izango dira eta biltegiratze bidaliko. plater harrigarriro azkarra da, prestatu eta jan 3 egun ondoren izan daiteke. denbora hartu izango da, beraz, gaur egungo produktua eta erosi zion gustu berezi bat. Ondoren gisa jan ahal pintxoak, haragi aplikatu edo gehigarri gisa erabiltzea plater beroa da.

Atal entsalada

Ezinezkoa da tomate itsatsi batera piezaren letcho guztia zerrendatzeko. direnek gehigarriak eta aromak akutua, piperra eta azenarioa errezeta egokia contraindicated dutenek.

bakarrik behar da: ura, gatza, landare-olioa, azukrea, 3 tomate-pasta, azenarioak eta piper gozoa koilarakada, litro erdi.

dena prestatzen lehentasun ordenan:

1. Pasta ur arrunta diluitu zen. Mark azukrea eta gatza ratioa 1: 2, eta olio bat. Produktu guztiak mistoak dira, ontzi zabal batean bota eta poliki irakiten bat ekarri.
2. Garbitu azenarioak makilak eta piper zatitan ebaki. Produktuak txandaka masa irakiten irakiten dutela zertxobait leundu dira, baina ez jokatu hondamena eta geratzen kurruskaria. Bestela, lortu barazki medley bat.
3. Osagai guztiak batu dira elkarrekin, gehitu piper, a ale gutxi, erramu hosto eta 2-3 minutu pokipyatit.

gogor erramu hostoak baino lehen beti dira kendu behar, beraz, ez mingotsa entsalada emateko.

Zer egosten lecho

Berriki gero herri barazki plater: entsaladak freskoa, mamitsuena merienda edo lurrintsu lurrunetan nahasketa bat. Horien artean, hondo orokor lecho nabarmentzen da. Plater hau gutxienez bere sukaldeko praktikan behin edozein azafata prestatzen. horri buruz ikasi zuen bere bizitza osoan bezala haurtzarotik. Asmatu Hungariako sukaldariek, plater etengabe hobetu da: ez dira aukera berriak eta sormen irtenbideak. Askotan formulazioa dagokio. Jakina denez, lecho oinarrizko osagaiak - piper eta tomateak. Baina denborarekin, osagai zerrenda nabarmen zabaldu da. Letcho altzairuzko prestatu berenjena, tipula, azenarioa eta kalabazina, tomatea eta ordez tomate itsatsi bat erabili. onartzen da berez batera bestalde plater begiratu. jatorriz duzu letcho haragi produktuetan sartzen ez bada: ketua haragi, erreta hirugiharra edo txistorra, gero denboran zehar nahasketa hotza aperitibo zoragarria edo baita aparteko plater bat bihurtu da. Barazki eta espezieak askotarikoa multzo bat osatzen dute, baina sinple eta ulergarria prestatzeko teknologia guztiei eutsi. Eta orain lecho segurua nazioarteko plater bereganatzeko.