Zenbat alkohola kefir eta kvass batean?

Aldiz, itxuraz ezagunak edariak ustekabeko sorpresa aurkeztuko daiteke. Hemen, adibidez, zenbat alkohol kefir batean? Eta daiteke (edo Brew bera) the conventionally jotzen lotuta gutxiko edari alkoholdunak eta aldi berean aktiboki salmenta eskaini? medikuntza ofiziala lan ona, batez ere haurra janaria testuinguruan, ez da?

hunkigarriak gertaerak

Eta bat-batean harritu publiko orokorrari - ikertzaile eta defendatzaile batzuen bizimodu osasuntsua askoz alkohol kefir ere horren adierazpen bat: ez gehienez 4% etil izan daiteke! Hori garagardo batzuk baino gehiago da. Nola egia erreklamazio horiek, eta egia denean zifrak esaterako VG Zhdanov eta bere ilk gisa esaten dute, ikus dezagun gehiago.

gazi-esnea hartzidura

alkohola zenbat galderari kefir ere erantzuna, ohiko haurtzaroa edari ekoizteko modua datza. Gauza da zenbait esnekiak, esaterako, ez zen jatorriz alkoholik bere fabrikazio-metodo berean. Dute hartzidura sortutako dira, baina badira gazi-esnea taldeko ezberdintasun batzuk. Horrela, adibidez, jogurt, gazi-krema egiteko, jogurtak produktu hutsa gazi-esnea hartzidura dira. Ez dago azkenean osatutako azido laktikoa. Baina dagoeneko jogurtak (hartzitu eta Ira eta gisa labean koumiss) - Hartzidura misto baten produktu bat da, eta horrek alkohola eta azido laktikoa eraketa emaitzak.

Zer esan nahi du istorioa?

Bide batez, antzinako menditarren (eta, ustez, arlo menditsua zen "asmatu" edari hau) honela jogurtak bezala prestatu zen. BRALEY goatskin prestatu metodo egokia (poltsa hau osorik animalien larruak batetik landutako) eta esnea isurtzen. orduan ari gara sartu hasierako (kefir bereziak aleak, oso estimatzen dira). Zagi zutitu eta errepidea ostalari egin etxeko aurrean. Eta herrikideek edo bidaiariak pasatzen behin, ezarritako pertsonalizatua arabera, korapilodun hanka poltsa jaurtitzeko izan. eguzki-argia sortu tenperatura egokia eta aldizkako asaldura (jaurtiketak ra) ondorioz nahastuz prozesua aktiboagoa eta hartzidura produktua sortu. jogurt honek heldutasuna iristen 1-3 egun berean, benetako tratamenduak eta nutritiboa edari zen! Zer portzentaje kefir ere alkoholaren ekoiztu esaterako burdyuchnym metodoa? eta goi - 4, eta zenbait kasutan arte.

Eta gaur egun, utzi baduzu amaitutako aldizkari edaria (edo eskua ekoizpen propioa) aurrerago leku bero hartzitzen, ondo izan daiteke "markatu" maila. Eta dendetan, biltegiratze baldintzak hozkailuak ere ez betetzea aukera izan jogurtak indartsu bat eskuratzeko, batez ere, iraungitze azken data dute.

fabrika jogurtak

Nola kefir gaur egiteko industrial inguru batean? Eta zenbat alkohol kefir in behar, dauden estandarrak izango da? Demagun gehiago.

Lehenengo fasean landarea ekarri esnea eta tankeak handitan batu. Esnea banatzen dira eta kalitate gorena egin jogurt (kefir aleak oso hautakorra eta kalitatea bezalakoak dira). Eta organismo horiek ezin onartzen esnea hotza eta tenperatura behar ez 19 gradu azpitik egon. esne depositua Behin, onddoak hasteko biderkatu. Hau eguna (deiturikoak hasierako) zehar jarraitzen du. Ondoren onddoak depositua kenduko dira. Gehienak gazteak dira eta indartsuak dira altchagarri berrietara joan. Lortuko erdi-amaitutako produktua esne zati berri batekin nahasten da, eta 8-12 ordu UTZI. Guztiak. Kefir prest dago. Ondoren pakete sartu da isurtzen dira, eta azalera garraiatzen.

alkohol probak

egiaztatu alcoholmeters jogurt fabrika bada, orduan, era bitxian nahikoa, emaitzak izango zero joera. Zergatik gertatzen da hau: burdyuchny jogurtak% 5 arte etil ditu (eta gurpila atzean duzu bada kefirchik hau edan ondoren, eskubide izango da kenduko daiteke), eta fabrika - no. ekoizpen prozesuan puntu osoa. fabrika bertsioan, datorren bi zatitan ezazu: altchagarritic, eta edari bat sortzea. Eta burdyuchnom bi fasetan pot bat, beraz, goi mailako gradua gertatzen dira. landare onddoak hartan "astirik" esne hartzitzen bakarra delako tenperatura nahiko baxua (gradutan 19 inguru). Eta garatzeko hartzidura alkoholiko zero gainetik gehienez gehiago 30 graduko tenperatura bat eskatzen du. Jakina, gure garaian, baita jogurtak ez dago gordeta eta hozkailu batean gordetzen. Zer portzentaje alkoholaren gonbidatuak kefir batean? Ez% 0,4 baino gehiago, eta hiru - -% 0,6 baldintzak arabera, egun edari inork ez% 0,2 baino gehiago etil, bi egun izan behar dute. Luzeagoak ez da denda jogurtak gomendatzen. Zenbat alkohola kefir% 1 gantz? nik berria egin bada jogurt, etil zion miserable edukia:% 0,01.

kvass dagokienez

Beste no gutxiago Errusiako pertsona ezaguna edaten - kvass. Eta alkohol kopuru txikiak dauden ere bada ere. Zenbat? Guztiak araberakoa produktua fabrikatzeko metodo gainean. eskubide hau errezeta kvass egin home bat bada, etil edukia% 0,7 tik% 2-2,6 bitartekoa (balio-epea finitu bat - zaharrago orduan eta hobeto). Guztiak errezeta araberakoa da. The ekoiztu aurrefabrikatuak Kvasy errezetarik Aurretik, nahiz nahita gehitu etil. Baina gaur egun barietate ohikoagoa ontziratutako erabat alkohola gabe. Eta bakarrik botila adierazitako denean hori hartzidura naturaleko produktua, ez dago etileno presentzia dosi ez oso handia (normalean% 1-1.2) in - Oro har, etiketan eta GOST 2014ko grabatutako figura gisa.

Kefir eta kvass gidariak

kefir eta kvass alkohola zenbat galderari erantzun denbora asko igaro gurpila atzean erabiltzen dutenen interesa dira askotan. Oraindik, objektiboki, hitz egitea, kontzentrazio txiki bat, nahiz eta berria prestatu produktu Gonbidatua arauak arabera. Eta errepide baldintza jakin batzuetan arazoak sor daitezke. Zer trafikoaren polizia gailua egin beharko dio zero emaitzak?

1. Edan bakarrik berria prestatu yogurra fabrika, ondoren etil edari batzuetan handitzen edukia orduko 18-24 bakarrik geroztik.
2. Ez kefir edo kvass edaten zuzenean, aldez aurretik bidaiatzeko - hobe da, batetik, bereziki, beraz, ez da arreta erakartzeko eta eragiteko legea betearazteko errepideetan ordezkari patentea.
3. Ez edan gurpila, etxean edo burdyuchny jogurtak atzean aurretik, edari hauek gotorleku bat garagardo kopuru bera hartu berdina izan daitezke. Eta edaten baduzu, ondoren, itxaron gutxienez ordu erdiz, produktua metabolizatzen urdailean, eta zure ahoa uretan eta haginak.

Hasiera kefirchik

nahiko erraza da, baina zaporetsua eta erabilgarria da (besterik luzean ez dago gordeta - hobeto berehala edaten da). Hartu esnea gela tenperatura (18-20 gradu). Erosi aldizkari biokefir (bakoitzak esne edalontzi bat beharrezkoa da jangela edari koilarakada hartu). Sar jogurt esnea sartu. tokian jarri eta mantendu bero (egun, bi, hiru, ideien arabera), aldian-aldian, nahasketa dardarka. Kefir prest dago. hurrengo abagune hartan, ondorioz, jogurtak hartzigarri bezala erabili daiteke. Baina aste baten ondoren edo bi hasierako hobe da aldatu, nabaria onddoak joera "hazten zaharra" gisa.