Zer egiten konfitatuak eta nola?

Zer da konfitatuak fruta, gaur asko ezagutzen. Izan ohi dira, fruitu lehorrak departamentuan eta aldi berean saldu oso dira gozo erabilgarria. Zer egiten konfitatuak fruta? Funtsean fruta. anana, Inhar, Cornejo, cantaloupe, gereziak, papaia, eta gehiago izan daiteke.

konfitatuak istorioa

Zer egiten konfitatuak, bazekien zehazki easterners. zen handik, eta gozo honetan gurekin izan zen. Garai batean, ekialdeko herrialdeetako biztanleek ikasi fruta exotikoak mantentzeko eguraldia beroa ez da nahiko tradizionalki. Horietako irakiten dute ziropa batean, eta gero lehortu. Horrela agertu da eta konfitatuak fruta. Hasieran mahai bakarra aberats jendea agertu dute, luze ez da nekazari arruntak eskura luxuzko bat jotzen. Zer gehiago Europan biztanle, eta hori denbora luzez ez zuen fruitu konfitatuak nolabaiteko existentzia ezagutzen buruz esan daiteke. Ondoren Produktu honetako merkatarien hasi diru asko irabazteko. konfitatuak fruta Europako herrialdeetara horniketa ziren, euren zorroak kopuru duin bat replenishing. Denbora pixka bat hartu du, tokiko artisau ikasi arte konfitatuak prestatzeko egin.

Errusia buruz hitz egin dugu, bada, benetako konfitatuak agertu hemen askoz geroago, ordea, 14an mendean, bertakoek dute honen antzeko zerbait egin ahal izan, "jam lehorra" deiturikoak. Hala ere, ondoren Urriko Iraultza, buruzko ahaztu, eta ondoren salmenta konfitatuak fruta, eta ohitura zaharrak itzulera arrazoia aurki daitezke. Gaur egun, konfitatuak fruta oso zabalduta gehigarri gisa eta besterik dekorazioa bide gisa sukaldaritzan erabiltzen dira.

Nola konfitatuak fruta egiteko

Gaur, hain zuzen ere, konfitatuak bera egiteko prozesua ez da aldatu. Fruta aldez aurretik ondo garbitu, lehortu. Ziren, ondoren gainezka azukre jarabea eta irakiten dipped denbora luzez. Hurrengo fruta etapan, bai ziropa bustitako, lehorra, eta gero ikusten duguna dendan antzekoa bihurtu. Dagoeneko nabaritu bezala, ez dago ezer zaila konfitatuak prestatzeko egin da. Zer egiten konfitatuak fruta etxean? Sagarrak, aranak, udareak, gereziak, gerezi eta askoz gehiago. Oso zaporetsua lortzen konfitatuak laranjak, hain zuzen ere, euren crusts bota ohi dugu kanpoan gelditu.

Hemen errezeta erraz bat da: Bost edo sei laranjak, garbitu, lehortu, eta, ondoren, horiek kentzeko zuritu eta moztu tira finetan. Tolestu lurrazal pot, ur hotza bota eta hogei minutu inguru simmer. Gero ura xukatu eta berria beteta. Beraz, errepikatu 3-4 aldiz. Beharrik ez da ezker gorrotorik zuritu. Prestatu bi edalontzi azukre eta ur azukre jarabea kopa. Gehitu gurina koilarakada kantitatea batean. Baina txikiagoa laranja zuritu amaieran, jarraitu azala ez da arte xurgatzen ziropa gehienak prestatzeko.

sukaldaritza, zuritu plaka bat jarri ondoren, azukre-hautsa bota. Hori gozoak guztiak konfitatuak prest.

Zer egiten konfitatuak oraindik? Adibidez, horietako egosten dezakezu ginger tik. Hartu bostehun jengibrea root gramo (bakarrik oso freskoa), azukre edalontzi bi eta erdi.

Thinly moztu orea prepurified jengibrea. Tolestu zartaginean xerrak eta urez estali (ura bota apur bat gehiago). Lehen aldiz, irakiten ginger azukrea, ura, ihesa, eta horren ordez, 2/3 Kopako zenbatekoa beste bat bota. Era berean, kazola batean, azukrea gehitu eta bero baxua baino gehiago egosten, etengabe eraginez. jengibrea xerra ia garden eta ia lehor bihurtu arte Simmer. Antolatu pergamino baten gainean xerra, eta ondoren parrillan, oiled. Jarri xerrak labean hogeita hamar minutuz lehortzen. Horren ondoren, roll azukrea eta posushite txiki batean. Konfitatuak ginger prest.

Ziurtatu prestatu saiatzeko konfitatuak sagar eta madari. neguan, noiz bitamina eta abar falta, hala nola fruitu lehorrak dira, inoiz baino gehiago.