Zergatik ez zen ogia ogitartekoan etorri? Ogiaren gozogintza labean moduak

Landa-etxe onak, lehenago edo geroago, etxeko ogia denda baten ogia baino askoz hobea dela pentsatzen du. Aldi berean, pentsamendu hauen bidez, ogia egiteko makina bat erosi nahi da. Gaur egun, gadget hau behin betiko joera da. Zergatik da horrela? Erosoa, zaporetsua eta interesgarria delako! Baina batzuetan zailtasunak daude. Adibidez, zergatik ez ogia altxatzen ogia? Zein errua da hau: andrea edo sukaldeko tresneria? Arazoa ulertzen saiatu gara.

Bere etxean eta hormetan lagunduko du

Zaharrezko esaera printzipioa oso egokia da ogia lantzeko egoera interpretatzeko. Ogia zapore eta usainik gabeko gisara sinplea dirudi, etxean egindako bunarekin alderatzen baduzu. Baina ogia produktu unibertsal bat da, ia pertsona guztiek maite duten neurrian edo neurri batean. Gutxik janari freskoen zaporeei aurre egin diezaioke, ilar bat oraindik ere ogi beroaren atzean jarrita. Bide batez, marketing mugimendu bikaina da - dendan mini-okindegia egiteko. Erosleak erosketak egiteko ibilbidea egingo du, buns eta cupcakes zurrupatzen. Ia ehunen ehuneko probabilitatea, azken batean, lurrazal kurruskariarekin pare bat produktu lortuko dituztela. Horregatik, etxeko ogia prestatzea gustatuko litzaidake etxeko jantzigintza etxean. Ogia prestatzen ogia egiteko modu errazean hazten da, etxekoandre gazteak ez baitu jakingo sukaldaritza nagusia. Nahikoa da argibideak aztertzea eta errezeta pare bat hautatzea.

Soluzioaren arrazionalitatea

Ez ezazu kezkatu gadgeterako espazio faltagatik. Formulan, ogi-fabrika mikrouhin-labe batekin konparatzen da eta edozein sukaldean erraz egokitzen da. Teknikoki, sukaldeak ez du jabearen ahalegina behar eta ezin hobeto kudeatzen du gailetak. Sukaldetik, prozesua kontrolatu eta ogia egiteko prestatutako ogia prestatzeko zehaztasunez bete behar duzu.

Ogi murriztapen sorta zabal batean ez dira. Horregatik, mahaspasekin edo kanela buztinezko bakeaz gozatu ahal izango duzu edo oatmeal ogia mugatu dezakezu, dietak egiteko. Izan ere, ogitartekoen bidez mundu osora bidaiatu dezakezu, egunsentiarekin Frantziako ogitartekoarekin eta arratsaldean Italian tortillarekin jaten.

Ogiaren arduradunen modelo garestiena ogi gozogintza diseinatuta dago, haziekin, fruituekin eta ongailuen gehigarriekin. Bide batez, piperrautsekin egindako ogia guztiz banakako plater bat ordezkatu daiteke pertsona errusiarrentzat, gustu distiratsuagatik.

Tristuraren kausa

Jakina, oso otoitza da ogibidea ogia erortzen dela jakiteko. Zergatik gertatzen da hori? Zer da andrea gaizki egiten? Agian pertsona batek "esku astuna" duelako? Bide batez, esperientziarik gabeko sukaldariak sarritan azaltzen dute akats hori. Baina, hain zuzen ere, irristagaitza funtsezko jarrera eta presioan.

Bihurtzen da breadmaker baten ogi goxoa errezeta ez dela arrakastaren sekretu osoa. Sukaldetik, gehiegi araberakoa da. Bere aldartea barne, batzuetan orea besterik ez "sentitzen". Ogia ez bada baztertzen, agian legamia edo berehalako eskuragarritasunean da. Egiaztapenak ez du iraungitze data eragiten. Ondoren, azukrea egiaztatu behar duzu, eta, bide batez, legamia ekintza aktibatzen du. Garrantzitsua eta proportzionala: azukre koilaratxo batek ekintza azkartuko du, eta bustoa, aldiz, moteldu egingo da. Logikoki eta gatza ez da asko. Eta ezin duzu legamia hori nahastu, legamiak ez baitu orea igoko.

Modu guztia da

Hemen sukaldean azafata da eta pentsatzen du, zergatik ogia ez zen ogiaren sortzailea? Osagaiak ez badira, orduan zer uste? Gadgetearen ezarpenak egiaztatzea merezi du. Orea ondo egonkortu daiteke erregimen desberdina piztuta badago. Olioz egindako gozogintza denbora luzean prozesua da, beraz ezin duzu ogi bikaineko 5 minutu itxaron. Sukaldaritza hasiberriak maiz konfiantzazko erregimenak izaten dira. Eta, egia esan, ogitarteko guztiaren ondoren, tarta bakarrarekin eta puff edo tarta bakarreko tarta bakarrarekin alda daiteke, prozesu horiek erregimen bakarrean sartzeko aukera baitago?

Estufa egokituz gero, egiaztatu hautatutako irina kalitatea eta errezeta betetzen dela. Gogoratu irinak igurtzi gabe zailagoak diren eta irinaren irina handitzen ez duela. Baina glutenarekin irina literalki efektu esferikoa ematen du.

Beste faktore bat uraren falta da. Azken finean, orea elastikoa izan behar da, eta lehorra bada, orduan irteera izango da scrawny bun.

Zer da gehiegi bada?

Ogia ere oso larria da. Oro har, ez da hain iraingarria, baina oraindik ez da izan behar. Zein izan liteke arrazoia? Lehenik eta behin, legamia ogia labean erabil daiteke. Bigarrenik, oraindik ere azukre asko egon daiteke, legamia ekintza aktibatuta. Hirugarrenik, gehiegizko ura gehiegizko puffiness eragin dezake. Beno, laugarrenean, sukaldean tenperatura errua da; Zenbat eta handiagoa da, orduan eta handiagoa da orea.

Guztira, zergatik ogia egiten duen ogia ez da aldaezina izan daitekeen kontrakoa (distira gehiegikeriaren arrazoia dela eta) erantzutea eta erantzutea, beraz, errezeta proportzioen behaketa ez dela.

Ogia ez zen erabat altxatzen, orduan, ziurrenik, legamia atzeratzeko arrazoi berberak. Baita ere legamia "hiltzeko" osagai gehiegi beroa izan daiteke.

Zergatik raw roll bat lortu duzu?

Lehen ogia labean egiten baduzu, errezeta sinpleek lehentasuna izango dute. Ondoren, sukaldaritzako maisuak eskua astintzen duenean, etxeko ogia eta ogia bitxiak esperimentatu eta gozatuko ditu. Nahiz eta lehen faseetan, zailtasunak sor daitezke. Esate baterako, itxura ogia ederra izango da, baina barrutik edo goian, gordinik. Ura edo osagai gehiegi duten bilaketa baten ondorioz arazo ohikoena da hau. Azken kasu horretan, gadgetak ez du proba gainditu. Bide batez, arazo handiak gertatzen dira gehigarri handiak erabiltzean.

Gantz orea ez da labean, arrautza, gantz, zerealak, fruitu lehorrak eta esnea nahastuz, ez da aukerarik onena. Prestazioan, gadgetaren estalkiak egokiro egokitzen dira eta labean giro-tenperaturan gela batean egon behar dute. Era berean, kausa irina oso trinkoa izan daiteke.

Arazoak eta arazoak

Nolanahi ere, hobe litzateke ogia egiteko etxeko ogia erostea. Errezetak erraz bideratzen dira emaitzatik, baizik eta jarioaren eraginkortasunari dagokionez, beraz, ez da hain erraza akatsen bat egitean ezartzeko. Baina oraindik ausazko ausazko zenbaitek esperientziarik gabeko sukaldaria ere beldurtu dezakete. Esate baterako, orea apur bat bada, orduan lush pie ez da itxaron. Legamia lehorra ore bat ere lumpy izan daiteke. Nire begiak itxi behar ditut horrelako uneetara? Jakina, ez duzu lanik egin. Gehitu likido pixka bat orea baloia elastikotasuna eta forma lortzeko.

Orea zure eskuetan itsasten bada, orduan oso gutxi atsegina da. Beroegia da. Irina gehitu behar da, xurgatu dadin.

Ogia nahastu bazen, baina ez propeksya, orduan aukeratu "orea" modua. Orain modua aldatzeko edo orea ateratzeko, osatu ezazu eta bidali labean.

Ogia berehala gozogintza lehen fasetik erortzen bada, ondoren, legamia bustoa, baita azukrea edo likidoa. Bunarekin gazta egiten baduzu, bere gehiegiak probaren egoera asko eragin dezake.

Orea sukalde batean egiten baduzu, harresietan jarraituko dugu. Betegarria hobe da kautxuzko espatula biguna kentzeko.

Lurrazalean zehar ibiltzea

Zer nahiago dugu ogian? Jakina, kurruskaria! Bide batez, nahiz eta ume txikiei ematen zaie, hortzak dituztela. Lurrazala zimurtu eta zimurtu egin zen ogi-lantegian labean, loafaren azalean pilatutako hezetasuna esan nahi du. Ogitartekoentzat, jakina, oraindik ere egokia da, baina edertasuna desagertu da hemen.

Azukrerik badago ogietan, lurrazala erre daiteke. Itzultzeko moduko "lurrazal argia" modukoa da.

Baina lurrazal zurixka ez da ametsen muga ere. Azukre txikia erabiltzen denean gerta daiteke.

Hortzen aurkako trinkotasuna lortzen da osagai solido ugariren ondorioz. Gaia legamia lehorrarekin orea izan daiteke. Zuzentzeko errorea landare edo gurina eta esnea gehitu daiteke.

Gogoratu lurrazala leunagoa izango dela gantz krema gehitu edo urarekin esnea ordezten baduzu. Oso kraskadura lortzeko, ogia berehala behar duzu ogia igeri egiteko.

Ez da gehien kritikoa, baina oraindik okerra da: lurrazalaren azpian aire geruza. Ogia gaizki nahasten zen edo entrenamenduan zehar pizten zuela esan zuen. Seguruenik, arazo hau denbora bakarra da, baina egoera errepikatzen duzunean, orekari gehitutako ur koilarakoren bat gorde egingo da.

Ogia laburpena

Lehendabiziko esperientzia atzean utzita eta errezeta konplexuagoetan aktiboki interesatzen denean, ogia zapore gehigarriekin nahastea merezi du. Maisuek ogia labean egiten dute gazta, tipula eta baratxuriarekin. Emaitza zaporetsua eta mamitsua da. Hau ogitartekoen oinarri unibertsala da. Kasu horietan, gainera, ogibideren batengatik ez ote zen galdetu daiteke. Erantzunak apur bat lehenago aipatutakoak baino ez dira.

Lehenik eta behin, aditiboak lurrean eragozten dira. Labean oreak oratu eta seinale bat ematen duenean, aditiboak loak erori daitezke. Fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak bakarrik bete ditzakezu.

Bigarrenik, gehigarriek (!) Testarekin nahastu behar dute eta ez dute "gerezi tarta" bihurtu.

Hirugarrenik, aromatikoki ogia erortzen da eta "zulatua" bihurtzen da gatz gutxi eta ur asko dagoenean.

Begiratu errezeta eta sukaldeko tramankuluen operabilitatea denbora guztian egiaztatzeko, zure ogia esperimentuak arrakasta izango du!