Aran "ugorka" from Jam. sukaldaritza errezetak

Udazkena iritsi zen, merkatuak eta dendak aberatsa aran zen. Sekretua ez nola erabilgarria fruta hau da. bitamina eta mineral hori, beraz, gure gorputzean garrantzitsua hainbat ditu. Eta, jakina, jan ahal izango da, ez bakarrik fresko, baina baita hainbat mermelada, kontserbak, etab prestatzeko Eskaintza nola prestatu ikasteko aran batetik jam "ugorka", barietate hau da hain da ohikoa gure herrialdeko delako.

jam seedless

Sukaldaritza aran "ugorka" neguan, pitted for batetik jam, erabiliko dugu:

• aranak kilo bat;
• 1,3 kg azukre;
• bat eta erdi litro ur.

sukaldaritza-prozesua errazteko, hobe da erraz desmunta hezur Inhar bat aukeratzeko. Lehenengoa dira fruitu prestatzen. osoa, helduak, fruta garbitu ere kendu haziak. 3-4 minutuz Blanshiruem barazkiak. 80 graduko tenperaturan. Ur hotzarekin hoztu.

Jarri blanched aran prestatutako edukiontzi sartu, pour irakiten azukre jarabea. gorako lau ordu jasaten. bero baxuetan egosten 30 minutu. Plaka bat alde batera utzi ditugu 3 h da. Berriz ordu erdi irakiten. Egin ezazu hala nola teknika 2-3, haien arteko tartea aldi bakoitzean izan behar hiru ordu.

Orain masa berotu poteak garbi deskonposatu, itxita tapa batekin estali. Cool aire modu.

a denbora luzez ondo hornituta zaintzeko, da gomendatzen bankuak, tapa batekin estali, jam propasterizovat ek ontziratutako. Hau honela egiten da. Ez ipini 70 graduko urarekin jam pot bat, bere tenperatura ekarri 90 gradu eta banku sterilize: erdi litroko - 10 min L - 14 min. Itxi eta cool.

haziak Jam

aran "ugorka" ren jam egosten dezakezu, horiek kendu hezurrak gabe. Horretarako, hartu:

• aranak kilo bat;
• 1.2 kg azukre;
• ur litro erdia;

aurreko errezeta bezala, arduratzen nagusiki prestaketa konketa. Goian azaldutako berberak guztia egiten ari gara. Gauza bakarra ez da fruta hobi kendu. Hurrengo betetzerik blanched fruta azukre jarabea (ura irakiten). Hiru orduko esposizio bat antolatuko dugu.

Hiru edo lau planteamendu gastua, bero baxua baino gehiago egosten 30 minutuz plum egosi arte. multzoen artean egin bi orduz atseden. gaineko azalpen ondoren, itxi jam poteak du.

Jam txokolate-plum

You Inhar jam "ugorka" kakaoa hainbat prestatu daiteke. Bere lurrintsu Inhar eta txokolate zaporea baita inveterate gozoa hortz asetzeko. bertan prestatzen ditu:

• bi kilo aran;
• Azukre kilo bat;
• sachet vanillin;
• 80 kakao hauts g.

Sukaldaritza jam Inhar da "ugorka" beraz. Kendu fruta harriak batetik, azukrea erdi lo gara, irabiatu. 4-5 orduz utzi dugu. Ondoren, sua ezarri aran zartaginean, beste azukre erdia gehi, 10 minutu inguru egosten erabat desegin arte. Gehitu kakaoa. bero baxua egosten ordubetez, denbora guztian eraginez. Gehitu bainila sukaldaritza amaieran. Hartu poteak esterilizatu, eta bertan, beroa jam pour, roll up. Noiz cool, familia tratatzeko dezakezu.

"Plum txokolate in"

errezeta, nola jam "Plum" prestatzeko ugorka esango aztertzeko eskaintzen ditugu "txokolate". hau beharrezkoa da aranak neperespelyh Barietate amaieratik jam prestatzeko geroztik, "ugorku" eta "hungariarra." erabili ahal izango duzu txokolatea A osagai gisa erabili beharreko kakao hauts. krema hau, nahi izanez gero, erabili ahal izango da, besteak beste, kanela, iltze, ron edo Brandy bezala zapore jam. Beraz, behar dugu:

• Bi kilo alde egitea (mamia trinko);
• 1,6 kg + 1 koilarakada azukre;
• lau koilarakada kakaoa hautsa;
• bi koilarakada cognac (Roma);
• bi bainila sachets;
• kanela pixka bat.

aranak jam hau "ugorka" prestatzen no gehiago aurreko bertsioak baino zailagoa. Lehenengo, nire fruta berean, moztu erditik, kendu haziak. 3 ordu lotan azukre erori, aranak zukua asko jarri behar. prestatutako fruta da Beste ontzi batean garbitu, eta gainerako zukua sutan jarri irakiten. Beraz, beharrezkoa da behean irabiatu, beraz, ez du makila. irakiten ondoren, 20 minutu irakiten ameskeria gehiegizko hezetasuna arte.

azukrea Cocoa nahasketa, 5-6 koilarakada bota ziropa irakiten, nahastu. Pisu marroi uniforme koherentzia izan behar du.

Inhar erdi irabiagailuan pure batean ehotzeko, irakiten ziropa gehitzeko. masa osoa da irakiten bat ekarri. Berriz ere, egosten 15 minutuz, behealdean eraginez. Foam hori gainean eratzen, beharrezkoa tiro da.

irakiten jam diluitu gehituz kakaoa, vanillin, cognac (ron), kanela. Ondo nahastu, 8-10 minutuz.

Hot jam bankuak zabaldu aldez labean calcined ere, metal tapa batekin estali. Hankaz behera, 5-6 ordu baino gehiago cool emanez.

Hobe da jam bat mantentzeko, leku ilun eta cool.