Chanterelle zopa: errezeta erraza, zaporetsua eta erraza

Mushroom platerak izan dira beti popular sukaldaritza onak zaleentzat artean. ezagutzen duten sukaldaritza gutizia nola ebaluatzeko Gourmets, inoiz bila edo pasatu gazi esne perretxikoak eta eztia agaric, perretxikoak beteak, frijituak Borovichka. Lehenengo ikastaro batean, eta ez bakarrik - batez chanterelles baita joan.

chanterelles zopa

Oso zaporetsua bihurtzen da chanterelle perretxikoak zopa, errezeta bat gonbidatuta daude. esan produktuak nahikoa izango da 4-5 anoa da. Beraz konfiantza duzun kontsumitzaile kopuru handia bada, handitzeko guztiak hurrenez hurren. osagaiak proportzio hauek dira: tipula berdea (lumak) - nahiko handi habe gantzaz edo gantz - 100 g, onddoak (azeria) - 400 g, ezkaia - hainbat adar, gurina - 3-4 koilarakada.

Sukaldaritza chanterelles errezeta zopa gomendatzen du haragi salda, onena bEEF da. Hala ere, egokia eta txerri. Gainera, erregaia egiteko, behar krema - 200 g Era peretortogo intxaur muskatu pixka eta 2 koilarakada irin. jarraitu erlijio erritu nahi dugu.

1. Tipula fin-fin txikitu. Bacon dado txikitan moztu. Prestatu (garbiketa, garbia) perretxiko eta ezkaia.
2. Fry tipula, zein chanterelles errezeta zopa doa aholkatzen zuzenean pan, non plater prestatu egingo dira. Noiz argi geratu zen, perretxikoak, belar bera erdia bera zelatan, eta egosi pixka bat gehiago, minutu 7. Ondoren salda gehitu, krema bota, irabiatu, gero, 10 minutu inguru utzi.
3. Orain hartu zartaginean. zopa Errezeta agintzen chantarelle egosia eta frijituak perretxikoak nahasketa bat jarriz. Gehiago gurina Preheat, gainerako azeri eta frijitu jarri bero onean arrearekin color (5 minutu). Gehitu hirugiharra, utzi urtu. Denboraldia gatz, intxaur muskatua eta piperra bota, bero kendu.
4. To erabateko jarrera chanterelle zopa errezeta ekarri onddo salda zati whisk pure koherentzia irabiagailuan agintzen. Gero, bere aldetik, likido kopuru txiki bat (hotza!) Diluitzeko irina, zartagin batean eta irakiten pour. Horren ondoren, berriro ere, edukiak beat uniforme gehiago eta delikatua krema koherentzia lortzeko.
5. Gure sukaldari amaitzeko dugu onddo zopa chanterelles da. Errezeta dela adierazten du beharrezkoa dela finkatzeko pan zartagin edukia, irabiatu, behar bada, berriro gatza eta espeziak gehitu.
6. janaria botatzen kaikuak sartu, ziurtatu gainerako belarrak bota. Zerbitzatu crackers edo plater ogi zuria topa, baratxuri birrindua. Azken hauek, bide batez, hau da zopa bera jarri - sharpness eta zaporea emateko. Hala ere, ez da beharrezkoa osagai kopuruaren sartuta.

Onddo zopa multivarka in

Baina errezeta hau pozik dago azafata, pozik daude jabeak multivarok emulatuetan. chanterelles zopa nola egosten pentsatzen? honako produktuen Eskatu: 0.5 oilasko kg, 300 perretxikoak g, azenarioak batez besteko balioa zertxobait kartoshinu erdi parsnip apioa root edo hiruhileko - perrexila. Eta amen-bi porru. Jakina, gatza, piper gozoa eta beroa, landare frijitzeko olioa.
Lan etapak:

• Azenarioa zuritu eta zerrendatan, patata sartu txuleta - xerra mehe edo zati txikitan. Perretxikoak Greba. Brankan hartan bereizita bi zatitan ebaki. arrail haragi A zati txikitan.
• Ondoren osagaiak (porrua, onddo, haragi eta azenario zati zuria) kopa jarri erdia, gehitu olioa eta beroa 10-12 minutu (modu "gozogintza") tratatu.
• Ondoren, gehitu beste osagai (tipula, sustraiak birrinduta, patatak, gatza, espeziak, piperra).
• Pour ur beroa (2 litro) eta ezarri moduan "quenching". ordubetez sukaldaritza. zehaztutako denbora ondoren zopa prest dago. Zerbitzatu tratatzen chanterelles krema garratza eta txikituta aneta, perrexila.

Hemen goxoa da - onddo zopa elikatzen!