Gaztarekin Puffs

Puff - profesionalak pastel izen bat denok dakigu hostopila. Hostopila egon bira (bost gehienez) kopuru jakin bat presta daiteke, eta zenbaki handiagoa, gehiago gozoak eta hobeto jotzen orea. honen oinarria proba mota olioa da (eta legamia, sosa edo freskoa da). Ia eta irina bera izan behar da. Garrantzitsuena da olioa behar bezala banatzeko proban. zabaldu behar da, orain arte bezala rolling bezala, orea ez luke Edonola ere hautsi, ez zuen ez dela jarraitu. Lehenik eta behin, oso deserosoa da haiekin lan egitea, eta, bestetik, orea gozogintza goian lehortu bitartean eta beheko geruzak soggy egon daiteke.

Aldi batean hostopila jaurti oso thinly behar duzu. Zaila da, beraz, proba zati bukatuko da. Guztiak bakarrik praktika ekoizten. Hala ere, puff prestatzeko derrigorrezko metodo daude. hostopila egitea, ura pixkanaka gehitu behar dira. Ur berdin bustitako izan behar da. orea bota izarrekin forma karratu bat sartu, eta egokitzerik egin beraz, alde batetik estuak ziren, eta beste zabala on. Beraz, olioa ez da bere osotasunean atera josturak, beharrezkoa da jaurti orea etengabe perpendikularra den ertza estuak dira. bi bira guztietan eginez, eman behar proba bat "atseden" hamar minutuz. ore on bat lortzeko, cool leku batean egiten bada. sukaldariak batzuk, nahiz eta puff bat utzi gozogintza aurretik izotz gainean.

Hau bereziki garrantzitsua da, eguraldi beroa da udan egin. Hori oso erraza errezeta hostopila da: 500 g irina olioa (landare edo animalia) ren 300g beharko du, gatz pixka bat eta 250 ml ur. puffs betetzea oso desberdinak izan daitezke. Hemen begiratu nola gazta puffs egosten on gutxi batzuk aukera dugu.

Feta gazta Puff

prestatzeko feta batera puffs 800g pastel txiki belar freskoak, feta gazta 450g, 200g edozein solidoa gazta 3 arrautza, gatza (piper eta gatza) eta 120ml esne izan behar dute.

Orea beharrezkoa da aldez to unfreeze. Ondoren berotzeko labea 180 gradutan. Prestatu betegarria: fin-fin txikitu belarrak. Feta gazta beira gehiegizko likidoa, birrintzeko bidegurutze den bahe baten gainean etzan. Hard gazta grate. Aparte, ontzi batean, irabiatu arrautzak eta esnea. Mix dena hain masa leun zen, gehitu ongailuak. Askok ez gatzik, ez duzu gatza gehitu. Labea dagoeneko berotu egingo ordurako. Estali gozogintza orri bat pergamino. Orea da triangelu moztu eta gazta masa beteko. ertzak ondo zaschipnut behar da gazta sortu zen. gaztarekin Puffs 40 minututan prest egongo da.

gaztarekin Puffs

behar dugu: hostopila - 700 g, 1 arrautza, gazta barietate.

Hau errazena errezeta puffs gazta. ore apur unroll behar 3 mm-ko lodiera du. karratu moztu. Arrautza whisk eta orea horietako koipea. Gazta grate edo fin txuleta daiteke. Jarri gazta gainean. orea greased gozogintza orri bat plazak zabaldu edo pergamino. aurrez berotutako labean Bake propekutsya arte.

gaztarekin Puffs: garagardo errezeta

honako osagai behar: - 1 kg gazta barietate - hostopila 200g, Sesamo gutxi batzuk, yaytso.Testo bat behar orduan defrost unroll aurrera egiteko. Ondoren - arretaz karratu moztu. Gazta ez da beharrezkoa, ehotzeko nahikoa pieza bat jarri karratu bakoitzean. Top beste zati batekin estali, ertzak konpontzen. Beat arrautza eta lubricate horietako pie guztietan. Sesamo haziak bota. Puff to the ezarritako pergamino xafla gozogintza eta 200 gradutara labean. Bake bigundu arte. Garagardo esaterako hamaiketakoa To primeran moldatzen. gaztarekin Puffs egon zerbitzatzen ezin bakarrik garagardoa, baina baita edozein salda egiteko.

Crackling begira zerbitzatzen daitezke bai beroa eta hoztu behera. Bon appetit!