Legamia ore kefir tartean. Legamia orearekin egindako tortillak

Etxeko etxeko bizimoduak legamia lehorrean esnearen legamia nola egiten den jakin nahi du . Hala ere , kefir-en antzeko orea prestatzeko erraza izango da harrituta, airea lortzen duen bezala. Gainera, denbora luzez produktuak ez dira zaharkituak, beraz, hozkailuan gordetzen da hainbat egunetan.

Legamia ore kefir pastelak - errezeta

Sukaldaritzako arteen oinarrizko ezagutzak bakarrik ezagutu eta muffin bikain bat egiteko erabaki ez baduzu, hutsune hau betetzeko ordua da. Izan ere, ohiko legamia ez bezala, kefir egosi hau ez da zirriborroak beldurtzen, oso ederra da, erraza eta erraza bihurtuz. Ez da ezer nahastu Kefir-eko pasteurizatzeko orea dagoeneko super test bat deitzen zaio.

Hona hemen zein produktu prestatu behar duzun:

• 200 ml jogurtak;
• 460-525 g gari irina;
• 50 ml ur;
• 3 g gatz;
• 8 g legamia lehorra;
• 1 arrautza gordin;
• Soda pixka bat;
• 15 g azukre (45 g bitamina gozoa);
• 53 g gurina edo landare olioa.

Nola egin orea

37 graduko ura berotu eta koilarakada bat jarri. Sugar, gero legamia, nahastu eta utzi 15 minutuz.

Kefir-ek ere 37 gradu berotzen ditu. Hozten baduzu, lehortu etengabe, beraz, ez du kizkurrarazten. Jogurt ontzi bat jarri dezakezu ur epeletan kazola batean eta itxaron berotzen arte.

Kefir epel batean, pour soda pixka bat, irabiatu. Kefir produktuaren garratza kenduko du eta produktuak are zoragarriak izango dira. Ondoren, legamia ore bat egiteko Kefir-erako patties egiteko, nahastu arrautzak nahasketan eta azukrea gehitu (gozoki gozogintza aurreikusten bada). Mugitu guztiak whisk batekin, eta gero gehitu txu, hau da, dagoeneko etorri une honetan. Berriro nahastu.

Orain bota behar duzu, birrindu bitartean, irina. Horren aurretik, lehenik gatza gehitu eta nahasketa lehor nahastu. Igurtzi irina loteetan eta oratu orea koilara batekin. Horregatik zaila da azalera gainazalarekin hautseztatu, orea jarri, zuloa erdian jarri, landare-olioa bota edo berotu eta hoztu krematsua.

Gehitu irina, orea nahastu. Homogeneoa bihurtu behar da, ukitu atsegina, leuna, gelditu eskuak eta laneko gainazala itsasten.

Lubrifikatu zartaginaren barrualdea edo ontzi handi bat landare-olioarekin, jarri legamia orea, oihal batekin estali eta 40 minutuz igotzen utzi. Proba honen ezaugarri ederra da, ohikoa baino askoz ere prestatzen ari dena. Orain gozo-gozoak labetik atera ditzakezu, adibidez.

Patties aza: errezeta

Hemen zer gozogintza hau behar duzun produktuak:

• 550 aza g;
• 2 arrautza;
• Gatza, piper beltza;
• 45 g gurina;
• 53 g ur;
• Tipula berde sorta txiki bat.

Patties aza: sukaldaritza teknologikoa

Begira burura, goiko hostoak makurtuta edo mekanikoki kaltetuta badago, kendu itzazu. Ebaki xafla xehatua buruan, txikitu eta hurrengoan. Jarri saski batean egindako egosiak, ura bota, ontzia berotu eta tenperatura txikitu. Stew aza (barietatearen arabera) 15-25 minutu. Amaieran, gehitu gatza, piperbeltza, tipula berde txikitua, irabiatu eta hozten.

Arrautza gogorrak garbitu, kubo txikietan moztu, hoztu aza gehitu, nahastu.

Jarri legamia orea kefir patties lan-azalera gainean, pieza bat bota itzazu, palmondoak sartu tarta laua txiki bat sartu, koilarakada bere erdian betez jarri, ongi babesten ertzak. Jarri patty gozogintza erretilu babes txakur behera. Beraz, jarri produktuak guztiak, gogoratu haien arteko distantzia utzi. Jarri ondo labean 20 minutuz labean. Ondoren, koipeak tea sendotzearekin edo arrautza gordinekin, 30 g-ko urarekin loosen, eta labean erretzea hornitu labean, tenperatura hori +160 ° C-tan 5 minutuz. Denbora horretan zehar ere gora egingo dute, gero beroa + 180 º C handitu eta labea arte prest - urrezko marroia arte.

Era berean, haragi eta arrainekin egindako untzeak labean egiten dira.

Legamia gabeko pasta: errezeta

Legamia kalitatearen ziur badaukazu, oratu modu libre batean. Oso azkar egiten da eta denbora asko aurreztuko du.

Hona hemen zer osagai behar diren:

• 210 kefir ml;
• 450 g-ko irina (gehi betegarria);
• Landare-olioaren 100 ml;
• 11 g hanka lehorra;
• 12 azukrez osatutako azukrea eta 32 azukre zuntz gozoa.
• Bi hiruren artean. gatza.

Proba parekatua prestatzea

Sift irina gatzarekin, gehitu legamia. Kefir beroan, jarri gurina, azukrea, nahastu. Pour nahasketa likidoa irina nahasketan, nahastu. Bota orea leun arte. Ondoren, jarri gaitasun handia, eskuoihal batekin estali eta utzi 40-45 minutu igaro arte.

Ondoren, moldea eta pastelak labean. Orea legamia bezalakoa izango da. Bertatik, ez bakarrik pastelak, baina baita pizza, pastelak, erroiluak, erroiluak ere. Sagarra egosten nahi baduzu, erabili hurrengo errezeta.

Apple patties edo erroiluak

Azala zuritzeko 5 sagar, hazia kapsulak kendu. Ebaki fruituak plazetan. Orexa 8 mm-ko lodiera laukizuzena edo obalatua bota. Zabaldu azalera, 2 cm-ko alde guztietatik ertzetara iristen ez direnean, sagar zatiak bota eta 150 gramo azukre bota. Nahi izanez gero, kanela pixka bat gehi dezakezu. Roll roll lodia, gozogintza erretilu batera eraman ezazu eta tea gainazalaren gainazalarekin koipeztatzeko, hamabost minutu igaro eta beroa egosi arte 180 ° C-tan egosi arte.

Nahasketa betegarri egokia duten legamia oreetarako. Horientzat, moztu sagarrak apur bat finagoa. Hartu orea zati bat ateratzen, tarta bat atera, erdiko betegarria erdi koilarakada bat jarri eta azukre zuritu batzuk kristalak bota. Ertzak moztea, ondoren azukre azukreekin errezeta batean azaltzen den bezala aza.

Gereziekin edo beste fruitu lehorreekin egindako tortillak egin nahi badituzu, almidoiaren koilarakada 350 gramo inguru jarri. Ondoren, gozogintza egitean, haien zukua ez da isurtzen.