Mozzarella entsalada eta tomate 'Caprese'

mozzarella eta tomate entsalada azaldu aurretik, noski, zer da mozzarella buruz hitz batzuk esan behar dut. Beraz soinu eta musika-titulua ziurrenik ezagunena eta ospetsuena da Italiako gaztak. Lehen aldiz izena da Cookbook aipatutako 1570 urtean. Hala ere, gazta multzo honetan itxura ordu zehatza ez da posible. Seguruenik, agertu egunetan zuen Italiako lurralde zen tribu nomada bizi.

Mozzarella tradizioz bufalo esne egindako. gantz gehiago eta karbohidrato gutxiago dauka, gainera, proteina eta kaltzio aberatsagoa da. Oso garrantzitsua da, esne hori ahalik eta azkar entregatu gazta fabrikan, haien 12 Jezteko orduko epean. Ez dago edukiontzi berezietan gordetzen da, eta noiz esnea da ontzi hauek ere minimizatu gehitzen da gatzagia eta nahasketa 90 gradu berotzen, meza orduan, tradizioz, berezi zurezko palak eskuz piztu homogeneoa arte.

funtsezko eta formazko gazta honetatik. Mozzarella forma eta tamaina desberdinak izan daitezke. handi, ertain edo oso txikiak, ilar tamainako bolak edo braid izan daiteke. gazte bat - da teknologia, mozzarella deskribapena ikus daitekeen bezala , gazta, azkar heltze. Eta hori ere denbora luzean gordetako. Horregatik, gure herrian oso zaporetsua da eta freskoa mozzarella ezinezkoa saiatuko da. Ordena apala gazta bizitza luzatzeko asmoz, edo eskabetxean jartzen da, edo ketua. Errusian, gazta hau errazagoa da aurkitu eskabetxean.

Gazta pilotak perla distiratsua baten azala mehea, zein gainerako bereizi ahal zailtasunik gabe estalita. Sam gazta oso biguna eta leuna, springy ukitu da. Mozzarella da askotan Italiako sukaldaritza erabiltzen. Bereziki hau mozzarella eta tomate "Caprese" entsalada bezalako tradizionala plater italiar batean osagai nagusietako bat da.

Entsalada italiar mozzarella prestatu azkar eta erraz. Tomatea eta gazta xerra finetan moztu eta horiek jarri platerean, elkar txandakatuz. tomate eta gazta, oliba olioa botata gainean eta albahaka hostoak apaintzen.

mozzarella eta honela tomate entsalada bat: plaka bat zabaldu letxuga hosto, zati txikiak eskuz sartu urratuta. Goian pila aurrera ausaz erditik ebaki cherry tomateak, galeper arrautzak, mozzarella gazta eta txikituta eraztunak tipula erdia. erregaia entsalada oliba olioa, limoi zukua nahasten erabiltzen den legez eta gatza eta piperra zaporekoa.

Batzuetan mozzarella eta tomate entsalada honetan eta gehitu esaterako izkira, kaparrak eta aguakatea osagai. Entsalada hau oso erabilgarria eta nutritiboa ematen. Lehenengo zuritu eta aguakatea moztu behar. Nork ez dakit nola egin behar den, instrukzioa txiki bat dituztenentzat: Aguakatea erditik ebaki eta arretaz kendu hezurra, orduan haragia eta azala, eta biradera arteko koilara babesleak, azala erraz bereizteko izan behar du. Hala ere, aguakatea garbitu dezakezu barazkiak garbitzeko labana batekin.

Aguakatea kubo handi, cherry tomateak moztu erditik edo laurdenetan sartu, mozzarella, aleak tamaina bai erditik ebaki edo dagoen bezala uzteko arabera. Shrimp egosia eta oskol garbitu. Osagai guztiak dira ontzi batean jarri, kaparrak gehitu eta pour oliba olioa eta karea zukua janzteko.

arugula eta mozzarella entsalada: Bada beste bat oso interesgarria errezeta da. For bere prestaketa, gainera, aurreko errezeta posistit bezala behar da eta moztu avocados coarsely txikituta arugula, mozzarella ebaki erditik. cherry tomateak, ere, bi erdi moztu eta 2 minutu razrgretuyu pan on bidaliko, espezieak batera bota, eta gero hoztu eta plaka bat da, dagoeneko gezurra arugula eta aguakatea zabaldu. Goiko jarri mozzarella xerra eta guztietatik bota oliba olioa.