Nola gurina perretxikoak prestatzeko. Fry, menestra, kontserba

Boletus, askoz Hildakoa askok, proteina eta beste hainbat mineral erabilgarria iturri baliotsua dira. beste hainbat perretxikoak bezala, nahiko erraz prestatzen dira. Ezin dute bakarrik taula eraman berehala bildumaren ostean, baina baita etorkizuneko uzta da. antzinako errezetak nekatuta? Demagun Montoia pare bat. Baina klasikoak nabarmentzen dira, askok ez delako ezagutzen boletus egosten.

sukaldaritza prestaketa

Onddoak - ez zure perretxikoak supermerkatuan ia gordinak jan dezakezu. Ez dago eskatutako prestakuntza berezia da. gurina perretxikoak sukaldaritza aurretik, behin betiko behar dute garbitu behar ondo, uretan eta irakiten. Denbora irakiten ez luke ordu erdi baino gutxiago. Eta ez onddo zopa! Lehenengoa pour salda zabor sartu du - janaria ez zuen egin ere.

boletus frijituak

Zer egin? Dezagun klasikoak batera. Baina berarekin, eta, beraz, ia guztiak hasteko - gutxitan eutsi tentazioari patata berehala frijitu perretxikoak, hori da zuzenean arratsalde berean, oinez luze baten nekea basoan barrena arren.

Prestatutako perretxikoak leans back bahe baten gainean, uretan, hezetasuna agortzea ematen. zilegi zehar eta zatitu patatak eta tipula, eta perretxiko simmer da. Baina nahi baduzu, patata frijituak da, baino erregosia bada, hobeto prestatzeko osagai guztiak elkarrengandik aparte, eta "aurkeztu" sukaldaritza oso amaieran bakarrik. food proportzio erabat arbitrarioak dira, eta araberakoa bakarrik perretxikoak zenbatekoa. Zenbat eta gehiago, orduan eta hobeto, denek argi dago. Baina, nahiz eta "baso edozein txahala" gutxi oso txikia (deiturikoa basoko produktu hauek gure arbasoak) arruntak eguneroko afari batekin txanda izango da benetako ospakizun batean. Espeziak overdoing ez da beharrezkoa. Fragrant boletus nahiko auto-nahikoa, eta haien gustu nahikoa nabarmendu a ilarrak gutxi allspice eta erramu hostoak pare bat.

Pickle perretxikoak espeziak

Zergatik ez egosten zure gogoko guztiak bila gurina perretxikoak? Errezetak desugerketa (nolanahi ere, horietako gehienak) negurako preform the aproposa. produktu horien proportzioak:

• luteus - 3 kg;
• salt- 2,5 art. l.
• Sugar - L: 2 h..
• Landare-olioa findu daiteke - 1 tbsp. l.
• Ozpina% 9 - 80 ml;
• erramu hosto - 5 pcs:.
• peppercorn scented - 7 uds.

Errezeta eskatuta, gutxi gvozdichek eta beheko intxaur muskatua pitin oso txiki bat gehitu dezakezu.

marinade prestatzeko, egosi perretxikoak ur garbiaz bete besterik estali, gehitu osagai guztiak, sutan jarri. marinate boletus aurretik, ez dezagun poteak ahaztu. Prestatutako perretxikoak deskonposatzen eta berehala jaurti.

boletus lehortu

Etxekoandreak askok nahiago gurina perretxikoak kontratazio lehortzeko laguntzarekin negurako. Metodo hau erraza, fidagarria eta emaitza da - besterik wonderful!

Nola gurina lehortzeko perretxikoak prestatzeko? Oso erraza da - garbitu eta moztu. Eta gero hari bat zintzilik, eta zirriborro bat ere utzi. lehortzeko denbora tenperatura, tamaina piezak, aire fluxuaren araberakoa da. Normalean 10-14 egunekoa nahikoa da. gurina perretxikoak lehor denean, dutela haria kendu behar eta kendu, adibidez, poteak garbi (lehortu!) Edo kotoia poltsak.

perretxiko sukaldaritza aurretik beharrezkoak dira aurrez irakiten ondo!

Onddo zopa

boletus neguan prestatzeko pentsatzen dutenek, nagusiki zopa uste. Zion egoki eta izoztuak eta lehorrak perretxikoak. Eta, jakina, gozoak plater hau da uzta denboraldia prestatzen.

barazki egosi, frayed irabiagailuan egindako Oso ohikoa onddo zopa. Oro har, lehenengo platera zatituta jarri gurina perretxikoak zati txikitan. Errezetak zopak ekarriko aurretiazko perretxiko decoction.

To prestatu patata kg 0,5, tipula pare bat, azenario txiki bat, 2 krema eta egosi perretxikoak katilu hartu. Barazkiak prest arte egosten, pure ehotzeko, gurina perretxikoak eta krema, irakiten gehitzeko. Hori da! zopa eskatuta belar freskoak gehitu dezakezu.

kabiar

Zealous azafatak baliagarria izan daiteke, eta hori da errezeta. Mushroom abiarazi beharreko saltsa eta saltsa, zerealak gehitu daiteke betetzeko, erabili pizza bat, krepe eta pastelak, eta besterik ogia Lohitu eta osagarri batekin zerbitzatzeko.

pintxoak prestatzeko egosi perretxikoak gehitu frijituak tipulak, azenarioak, baratxuri freskoa eta espezieak. Osagai guztiak dira apur protushivayutsya. Ehotzeko euren onena larriko sare batera mincer batekin.