Perla garagar zopa: sukaldaritza errezeta argazkiarekin

Nork ez du gustuko zopa-rassolnik txekorreko begiekin? Xeratze berezi bat gehitzen zaio garagarraren aleak, perla garagarrerako prozesatua .

Garagar gantzaren bitxikeria

Perlovka propietate nabarmenak ditu. Lehenik eta behin, ez da inoiz gelatina itxurako nahasketarik izango. Zopa batean alea alea igurtzen ari da beti, hortzak atseginez hantxe. Bigarrenik, prestaketa egokiarekin, ez du platera lausotu, eta bere gustu neutralak aukera ematen dizu esperimentuekin modu askean esperimentatzeko. Hirugarrenik, bere prezioan supererraztasuna garagar-zurtoinek osasun onura asko dituzte, batez ere zuntz baliotsuari esker, tratamendu gastrointestinalen hormak garbitzen ditu era guztietako gordailuetatik.

Zerealak prestatzen

Salda, perla garagarraren ezaugarriak direla eta, ez da gorri grisa ematen, ur kopuru handi batean irakiten da. Ondokoa bota ondoren, minutu gutxiren buruan, ura xukatu egiten da eta kolpeka garbitu egiten da.

Perla garagardiko lehen platera

Antzinatean, sukaldaritza aurretik, perla garagarra esnea beroetan hainbat orduz lurruntzen zen. Rassolnik tradizionalez gain, zereal hau oso ondo osatuta dago zopa gordinarekin perretxikoekin. Sartu arrain salda. Oso goxoa oilasko-urdaileko dieta-zopa da. Jende askok gustatzen zitzaion zopa-harko japoniarrarekin , eta ez ohiko arrozarekin.

Onddo zopa

Baratzean, Orthodox eliza agindu kanonikoak atxikitzen dituztenek haragia eta esnekiak eguneroko erratzetik kanpo utziko dituzte. Menua monotonoa bihurtzen da. Saiatu perrexilarekin perretxiko zopa prestatzeko. Errezeta monasterio baten jatorriko sukaldariak eskatuta.

Lehenik eta behin, ur hotzazko zartagin bat jarri. Ura zenbatekoa zenbatekoa den, eta plater gehiago dagokio. Perla garagardo edalontzi bat prestatu, lehen esan bezala, hau da, irakiten egosi ur kopuru handietan, bost minutu egosten, xukatu eta garbitu. Perlivka prestatzen, garbitzen eta garbitu 700-800 g txanpinoi freskoak. Tipula txikitu eta frijitu kakahuete likidoa gurinarekin. Tipula urrea bihurtzen denean, gehitu perretxikoak ebaki hiruhilekoetan, priporoshite bi koilarakada gari irina eta sueztitu frijitu guztiak batera. Horren ordez freskoenak izoztuak dira. Ez du zaporea eragiten.

Hurrengo errezeta. Perla barbakoa eta perretxikoak dituzten zopa, prestatzeko metodoaren arabera, 4 laguneko familia batentzat diseinatua dago. 500 gramoko patata gordinaren zuritu eta moztu. Ur irakinetan, jarri zereal prestatuak, patatak, perretxikoak, piper beltza, 12 piper beltza eta albahaka, bi erramu hosto eta labanazko tipulak. Ekarri irakiten dena. Ondoren gatza dezakezu. Gatza lehenbailehen jarri baduzu, patatak ez du irakiten eta platerean atzerriko elementu bezala sentituko da. Hoztu zopa beste 20-25 minutuz. Patata prest dagoenean, gehitu aneta freskoa, perrexila eta apioa. Azaleko grater bat baratxuri ale handi batean frijitu eta zopa manteo sartu. Egin dena azkar, berde freskoek ez dutela gainezka egiten eta haien kolorea mantentzen. Nahasketa nahasketa hasten den heinean, zartagailua suarengatik kendu. Utzi platera 20 minutu epeletan. Perlovka dator, belar eta espeziak zaporea zapore eta nahastu egingo du - perla garagardoa elikagarri eta gordinak lean zopa izango da.

Errezeta hobetu daiteke, txanpinoiak lurrinez zapore edo podberezoviki ordez. Perretxiko lehorrak ere egokia dira. Ura sartu behar dute lehenik eta gutxienez ordu erdi bat egosten. Ia prest dagoenean, perla garagardoa zopa erregularra egosten balitz bezala, goiko errezeta xehetasunez azalduko da. Zopa zopa izango da, are gehiago janaria landare krema lehor koilarakada bat mahai gainean jarriz gero .

Goiko errezeta menperatzen duzunean, perla garagarraren zopa zure gogokoena eta baita espezialitate plater bihurtu dezakezu. Sukaldean esperimentatzeko beldurrik ez baduzu, artikulu hau zuretzat da. Hemen emandako errezetak ezohikoak dira, baina gourmetsek probatu, probatu eta onartu dituzte.

Ezohiko zopa-harkoa

Hona hemen plater esperimentalen adibide bat: perla-garagar zopa-kharcho. Errezeta ez da errazena, baina merezi du hura gauzatzea. Lehenik eta behin, bildu produktuen multzo osoa:

• Koipe txahal txikia, 1 kg;
• Perla garagardo erdi bat;
• Tipula, 4 pcs. Batez besteko tamaina;
• Beira zuritu eta txikitutako edalontzi erdi bat;
• Erramuntako zukua erdi bat edo hirur beira erdi bat;
• Sauce tkemali, 2 tbsp. Koilara, edo 10 pcs. Inhar garratza edo inaustea;
• 4-5 baratxuri ale freskoen aleak;
• 1 tbsp. Irina koilarakada;
• 10 piper beltzak birrindu;
• Bay leaf, 2 pcs;
• Piper gorria, 1/2 koilaratxo;
• Beheko kanela, 1/2 TSP;
• Basilio lehorrak, 1 koilaratxo;
• Hops-suneli, 1/2 TSP;
• Perrexila berdea, cilantroa, albahaka;
• Dastatzeko gatza;
• Ura, 3 litro.

Sopa-harcho, sukaldaritza

Behi-kazola egosi salda, haragia atera, zatiak moztu eta zartagina itzultzen. Ondoren, prestatu perla garagar jarri. Nahikoa denez, gatza. Frijitu kakahuete gurina tipula xehatuta, hautsa irinarekin, irabiatu, urre koloreko kolorea hartu eta kazolara bidali. Era berean, erramu hosto bat, piper beltza, intxaurrak, albahaka lehorra, piper gorria, kanela, irina-eguzkia bota eta pomegranate zukua bota. Bost minutu igaro ondoren, jarri baratxuri eta berde zartaginean. Nahastu bezain laster, itzali itzazu, utzi brew eta afaldu. Perla garagarraren zopa tradizionala baino hobea da, hau da, arroza ez bezalakoa, ez baita "deformatu". Agian, hau ez da nahiko kharcho, baina oso zaporetsua eta ezohikoa da!

Arrain zopa

Perla garagarrarekin, gantz-arrainak konbinatzen dira. Izokin freskoa edo amuarrain aurki daitekeenean, jainkozko arrain-zopa lortuko duzu perla garagar batekin. Zailtasun bereziak dituzten errezetak ez dira. Prestatu rump, arraina buru, hegats, buztana eta ridge, salda soldatu eta tentsio. Ondoren, prestatu zopa arrunt gisa: jarri salda prestatu salda, patata xehatua eta landare-olioaren azenarioak eta tipula frijituak. Gehitu espeziak eta ongailuak zure gustura. Piper zuria, erramu hostoa, marjoramia, albahaka, perrexila, aneta, perrexila, apioa eta sabelnik izan daitezke. Arrainen plater prestatzeko erabil dezakezu. Ez ahaztu gatza.

Oilasko zopa

Zure hozkailuan oilasko urdaileko araztegi multzo bat badago, oilasko-zopa arin bat prestatu ahal izango duzu perla garagar batekin. Errezeta oso erraza da. Urdaila garbitu, gainerako koipeak kendu, lekuak ebaki, behazun kolorekoak, zati txikitan ebaki eta salda jarri. Egosi 20-30 minutu. Sabelean ia prest dagoenean, jarri patata xehatuta kuboetan zopa egiteko. Irakiten ondoren, baratxuri prestatutako perla barra gehitu, gehitu gatza eta espeziak lehor dastatzeko - gerezi zuriak, albahaka eta albahaka. Erramu hostoak ez dira oilasko plateretan jartzen. Zopa prestatzen den bitartean, egosi zartagina. Azenario txiki bat zuritu, txikitu ahalik eta gutxienez landare-olioan frijitu. Gehitu tipula buru erdia, azenarioak baino handiagoa ez zapaldu eta frijitu tipula urrea bihurtzen den arte. Urdaileko patatak eta patatak behar bezala prestatuta egonez gero (hori labana batekin egiaztatu daiteke - pasta erraz sartzen bada, orduan produktua egosi egingo da), jarri errea zopa batean. Bero baxuko egosi beste 10 minutu. Une honetan, berdeak garbitu eta txikitu - aneta, perrexila eta apioa. Begiratu zopa prestatzeko eta gustura berriro. Prest dagoenean, apaindu berde laranjekin, jarri baratxuri ale iluna, irakiten eta itzali. Utzi brew 20 minutuz.

pickle

Perla garagarraren zopa (errezeta ez du axola) beroa jatea behar duzu. Hoztutako zerealak gosea eta onurak galtzen dituzte. Perla garagarraren zopa-errezetak, orrialde honetan ikusten dituzun argazkiak, giltzurrun klasiko bat eta gatzgabetutako pepinoak prestatzeko deskribapenarekin osatu daiteke. Goian emandako errezetak menperatzen badituzu, orduan jaki delikatu honekin aurre egin dezakezu. Bere funtzioa da giltzurrunak egosi aurretik, ur garbietan bustitako hainbat orduz aldatzea, aldian-aldian aldatzen dena. Ez dute gatza jarri rassolnik-en. Gatzaz (hobe buztana) pepinoak eta ozpinetakoak saltzen dira. Pepinoak eta gazurrak zartaginean sartu ohi dira, osagai nagusiak behar bezain ongi egosi ondoren. Plater honetarako ez da azenarioa egiten, baina krema garratz koilarakada bat ontzi batean jarriko da, zopa are gehiago jan dezan.