Tomate marinatuak errezeta plater goxoa egiteko

Ez, seguruenik, ez da andrea, nork ez luke marinatuko tomateak negar egiteko. Puztenekin eta piperbeltz beltzarekin marinatuak, edo entsalada goxoa egin dezakezu. Kontserbak egiteko, tomate txikiak, eraztun edo izozki-formako tomateak dira.

Tomateak handiak edo akastunak baldin badituzu, lobuluak marinatu ditzakezu. Desugerketa egiteko hainbat errezeta daude. Urtean neguko neguko tomate saltsa egiten duen ostatu esperientzia. Marineren hainbat modu saihestu ondoren, etxekoandre gazteek bere errezeta aurkitu dezakete. Hona hemen errezeta ezagunenetako batzuk.

Tomate marinatuak
Tomate klasikoko tomateak, zeinen errezeta ez da ezagunena, baina baita errazena ere, hasiberrientzako azafatak ere egin daitezke. Marinating-en aukeratutako fruituak oso osasungarria eta osasungarria izan behar du, koherentzia trinkoa, tamaina eta kolorea bera. Frutak ohiko moduan prestatu behar dira: Pedikeletatik bereizi eta ur hotzetan garbitu. Tomateak pre-lurrunezko poteetan jarri aurretik, ideia ona da erramu-hosto pare bat eta piper gozoa eta beltza bezalako ilarrak. Aleak gehi ditzakezu. Bankuak hobeak dira txikiak eta erdi litrokoak erabiltzeko. Fruitu ongi paketatu behar dira, baina ez dute birrintzeko baimenik.

Marinel betegarria esmaltearen aleetan prestatzen da. 10 litro litroko litroko 1.7 litro ur behar dira, sei ehuneko ozpin litro erdi bat, 100 gramo gatza eta antzekoa edo gehiago azukrea. Marinatuak 10-15 minutuz egosi behar dira eta gero latak sartu oso goian, estalkiekin estali eta olio handi batean esterilizatu egiten dira. Half litroko latak 5-7 minutuz esterilizatu behar dira, litroko poteak 8-9 minututan esterilizatu behar dira eta hiru litro inguru sterilize hamabost minutu inguru. Berotu ondoren, latak berehala zigilatu eta hoztu behar dira.

Tomate marinatuak erreak baratxuriarekin
Oso zaporetsua da bost litroko latak diseinatutako baratxuri errezeta tomateak .
Marinatua prestatzeko, 3 litro ur, 3 koilarakada handi behar dituzu,% 70 esne azeta, 12 koilarakada azukre eta gatza, lau koilarakada handi. Espezieetatik piper gozoa eta beltz ilarrak behar dituzu - 25 ilarrak eta ale - 20 piezakoak.
Espezieen kopuru hori marinade batean egon behar da, baina ez dominatzeko. Usain indartsua maite dutenek beren kopurua handitu dezakete. Espeziak zure gustura ere gehi ditzakezu. Adibidez, tomate saltsan deskribatzen den errezeta, erramu hosto bat, cardamom, martorri haziak edo mostaza gehitu ditzakezu.

Poteak eta tapak esterilizatzen diren bitartean, tomateak garbitu behar dituzu. Ondoren, mahaigainek arreta handiz zuritutako tomate bakoitza zurtoinaren alde batera.
Baratxuri ale babestuak kanaren hondoan jartzen dira. Odoljario handiak segmentu edo plakatan moztu daitezke. Normalean 2 hartu ahal izango dira, 3 dentikulak izan ditzakezu, baina gehiago egin dezakezu. Ontzi bakoitzeko ontzako aterki on bat, txangurru xerra eta 3-4 gereziondo eta gerezi hosto gehi ditzakezu. Tomateak latak jartzen dira eta marinada prestatzen ari den bitartean, ura irakiten dute. Tomateen gainetik, aneta eta currant hostoak ateratzeko aukera dago.

Ondoren, marinada prest dago, ura irakiten denean isurtzen da eta ontzi batean isurtzen da. Beteak tomateak guztiz estalita egon behar du, hau da, goian eta berehala tapa estekan. Estali ezazu zartaginean gorde behar duzun azken unera arte. Banku itxiak aktibatuta daude, bildu eta hozten.

Tomate berdea ozpin dezakezu . Baina hau da, baina tomate gozoa, zeinen errezetak ez baitu aurrekoaren antzekoa, seguruenik etxeko guztiak mesedez. Tomateak egiteko, gatzaz baino bi aldiz gehiago behar duzu azukrea eta azenarioak eta piperbeltz gozoa jar ditzakezu. Sinetsidazu, tomate horiek hegan off bang batekin!