Tomateak haragi xehatuarekin beteak: plater ederra, zaporetsua eta azkarra.

Tomateak haragi xehatuta beteak 20 minututan labean egosi dira. Hala eta guztiz ere, haragi beteak barazkiak jarri aurretik, arretaz eta arretaz tratatu behar dira. Aipatzekoa da plater sinple bat prestatzeko platerak eta tomateak ez ezik, beste elikagai ugari ere erabil ditzakezula.

Nola prestatu tomate beteak labean

Platerarako beharrezko osagaiak:

• Tamaina txikientzako bonbillak - 100 g;
• Tomateak forma biribileko erdi gorria - 1 kg;
• Haragi freskoa, gantzik gabe eta hezurrez (preferably txahal edo behi) - 500 g;
• Gazta gogorra - 120 g;
• Perrexil berdeak - habe erdi bat;
• Salt - diskrezioa;
• Pepper lurrean beltza - dastatzeko;
• Likido maionesa - 50 g;
• Landare olioa - frijitzeko.

Haragizko produktuak prozesatzea

Azkarra eta goxoa prestatzeko tomateak, haragi xehatuta beteak, behiak eta gantzak gabe gaztanbere haragia gomendatzen da. Produktua ur hotzetan garbitu behar da, zati ertainetan moztu eta haragi-moldean moztuta.

Barazki betetako sukaldaritza

Haragia mozteko txahala frijitu handi batean jarri behar da eta gero, gehitu landare-olioa (5-6 koilarakada handi), tipula txikitua, mahai-gatza eta perrexil berdeak. Produktu guztiak mistoan nahastu eta frijitu behar dira 26 minututan.

Tomateak prestatzea

Tomateak haragi xehatuarekin beteak egin aurretik, tomate helduak zaindu behar dituzu arretaz. Horretarako, forma biribileko barazki gorrien kilogramo bat erosi behar duzu, haiek pedikulak kendu eta gero ur hotzetan garbitu. Ondoren, tomate bakoitzarekin goiko zatiarekin moztu behar duzu labana zorrotz batekin eta barruko haragi osoa atera koilara batekin. Ez da bota behar, betegarria baita. Tomateak "katiluak" prestatu ondoren, seguru sartu ahal izango dituzu beteak.

Plater eder eta erraz baten eraketa

Tipula eta belar tipula frijitu frijituak hoztu behar dira eta, ondoren, tomate-orea gehitu behar da. Gainera, betetzeak "cups" prestatu behar dira (1-2 koilarakada). Kasu honetan, gomendagarria da tomateak nahiko egonkorra izatea azalera lauan. Ondoren, tomateak, haragi xehatuarekin beteak, maionesa gantz eta gazta birrindua geruza batekin estali behar da. Gainera, gatza eta piperra gehitzeko gomendatzen da.

Bero tratamendua

Tomate beteak haragi xehatuarekin eta gazta birrinduarekin gozogintza erretilu batera eraman behar dira eta, ondoren, labean 20 minutuz zuzenean bidali. Denbora horretan, tomateak leunagoak izango dira eta gazta birrindua erabat urtu eta ederki landatuko da.

Zuzendu jarioa mahaiari

Haragi-beteak tomateak behar bezala bazkari beroetan zerbitzatu beharko lirateke banakako plateretarako. Gainera, tomateak belarretan (aneta, perrexila) apaindu beharko lukete eta patata frijitu edo freskoa moztutako barazkien alboko platera jarri. Bon appetit!