Trans koipeak - zer da? Orain arte bezala, gorputzaren arriskutsua baitira?

Trans koipeak - zer da? Zoritxarrez, jende gutxi gai honen pentsatzen, eta oso Alferrik. Egunero jaten dugu gurina, izozkiak, prozesatu gazta, gozogintza, baina ez, nahiz eta susmoa nola produktu horiek gure gorputza kaltegarria izan daiteke. material arriskutsuen eduki dute guztiak - transfats. Zer da? ren honi buruz hitz artikuluan dezagun.

Zer dira trans gantzak?

Trans koipeak solidoa gantz masa, hau da gibrogenizatsii zehar landare olio lortutako hauek dira: likido barazki tenperatura altuetan olio gainezka hidrogenoa burbuila, trans gantz azido edo gantz azido insaturatuak egitura molekularra desitxuratu izatea eraketa ondorioz. 30 prozesatzeko sintetikoa landare olioa trans isomeroak bihurtu molekulak% delako. spenders baino Dangerous? Behin gorputzean, molekula horien Desplazatu funtsezko gantz azido zelula mintzen batetik, galarazteko entzimak, horrela osoa hautsiz zelulen elikadura eta horiek askatu hondakinak batetik. Hau prozesu metaboliko urratzen zeluletan emaitzak, lehenago edo beranduago, hainbat patologia eramaten.

Zein eduki trans gantzak?

Trans koipeak osaera eta natural produktuak sartzen dira - haragia, esnea, gurina. gurina (natural) edo haragia Trans gantz kopuru txiki bat jasotako. Era berean, hauek substantzia kaltegarriak sakon-frijitzeko garaian sortzen dira, margarina edo gurina zerbitzatu aldiz erabil batez ere.

trans gantzak duten elikagaiak:

• maionesa, margarina, zabaltzen, ketchup, findu landare olioa, saltsa mota guztiak;

• crackers, patata frijituak, fruitu lehorrak, pintxoak, palomita, gosaltzeko zerealak;

• pastelak, muffins, galletak, crackers, shortbread cookieak eta bestelako pastak;

• izozkia, txokolate mota batzuk;

• prozesatu gazta, erosotasuna elikagaien - hotz pasta, hanburgesak, pizza, arrain makilak;

• janari azkarreko produktuak - hanburgesak, patata, enpanadak, breaded haragi, erroskilak.

Zientzialariek erakutsi dute osasuntsu trans gantz dosi arriskutsua dela - 4 eguneko gramo. Pentsa, zerealak lehor zerbitzatu trans gantz gramo 2 inguru ditu, patata frijituak pack - 5 g, frantsesa patata zati bat edo oilasko frijituak - 7 inguru, gaur% 1.5-6 trans gantz zabaltzen margarina gozogintza -% 20-40 leun margarina -% 0,1-17.

Trans koipeak - gorputzarentzat kaltegarriak

Mundu zibilizatu aspaldi sintetikoa gantzak erabilera elikagaien industria kezkatzen dira. Mundu osoko herrialde ezberdinetan burutu Hainbat azterketa, substantzien erabileraren ondorio negatiboak egiaztatzeko esaterako trans gantzak bezala.

landare-gantzak kalteak izugarriak eragin dezake:

• erizaintza ama-esnearen kalitatea, berarekin spenders dira umeari transmititu okertzen;

• haurrak jaiotza arraro baxua pisua jaio dira;

• diabetes arriskua handitzen;

• eten prostaglandins, eta hori kaltegarria connective ehun baldintza eta artikulazioetan eragiten die;

• cytochrome Oxidasa funtzioa eten - zuzenean kartzinogeno eta kimika kentzea inplikatutako entzima bat;

• ahuldu sistema immunologikoak;

• murriztu testosterona (gizonezkoen sexu hormona) eta espermatozoide kalitatea hondatu.

metabolismo zelularra urratzea, hala nola hipertentsioa, atherosclerosis, gaixotasun koronarioak, ikusmen-urritasuna, obesitatea, minbizia bezalako gaixotasun eragin dezake.

trans gantzak dauzkaten eta gorputzaren estres egoerak aurre egiteko gaitasuna murrizten elikagaiak jateko, depresioa izateko arriskua handitzen du. As gantzak artifiziala eragiteko zahartzaroko dementzia eta zahartze goiztiarra garatzen.

Kalterik haurraren gorputza trans gantzak

trans gantzak haurrentzat arriskutsuak dira? Haurraren gorputza gehiago infekzio kontrola jasan, bere immunitate-sistema ez da oraindik erabat osatuta gisa. trans gantz etsigarriak eragina Elikadura immunitate sistema dagoeneko ahul batean. Horrez gain, kutsatzaile horiek haur eta nerabeen inteligentzia baxua eragin dezake.

Zergatik jarraitu trans gantzak erabiltzea?

Dena oso erraza da. arazo fabrikatzaile nagusiak - murrizteko food kostuak, hobetu beren kontsumo propietate eta apala bizitza handitzeko. Sintetikoa gantzak, ez bezala olio natural ez hondatzen, giro-tenperaturan gorde daiteke mugagabean. Margarina urte mantentzen ditu bere ezaugarriak, hozkailua kanpo, eta intsektuen izateagatik, nahiz eta hura ez ukitzeko.

olio natural oso zaila gordetzeko, eta haien goi mailako prezioa dira. argia, airea, beroa jasan denean, gantz natural azkar oxidatzen da. Trans koipeak bitarteko artifizial egilea, ez erre, elikagai frijitzeko berrerabiltzea ahalbidetzen du.

Nola trans gantzak erabilera saihesteko?

Beraz trans gantzak - zer da eta zer arriskutsua ari dira, aurkitu dugu out. Baina nola burua babesteko substantzia kaltegarriak hauetatik? Lehenik eta behin, arretaz irakurri etiketak paketeak orrian. Baztertu produktua, horren zati ditu hidrogenatuak gisa gantzak, sukaldeko olioa, kakaoa gurina ordezkoak, margarina, kakahuete, soja, kotoia, canola, safflower olioa eta palma olioa. dieta maionesa, zabaltzen, margarina, prest egindako saltsa baztertzeko. Preference gomendatzen da etxeko gurina, haien emateko - berogailua. Dendak% 70-80 gantz behe-mailako olioa, hondatutako hidrogenoa da. gurina honek ezin du% 82,5 baino gutxiago gantz.

frijituak, sakon-frijituak plater dieta baztertzeko. Elikadura sukaldaria, sukaldari, bake, parrillan edo bikoitza galdara batean egosi. Saihestu edo denda gailetak, gailetak, pastelak erabilera gutxieneko bat murrizteko. Etxeko gozogintza, olio natural oinarrituta prestatu, askoz osasungarriagoak eta gozoagoa industrial gozokiak dira.

Da gorputza trans gantzak kentzeko aukera ematen du?

Zoritxarrez, trans gantzak nola erretiratuko gorputza galderari, erantzuna argia da - modu ez. Pilak dagoeneko trans gantz molekula batek nahitaez hil hornitua. Baina gorputzaren jabetza bat du, oso azkar eta berritzeko. zelula galdu gunean nahitaez sortzen dira berriak. Arindu prozesuan ahalik eta, jarraibide jakin batzuk mantenduz. egon bertan trans gantzak agertu dira produktu guztien dieta baztertutako luke. erabat amore eman badu zabor janaria ez da posible, kontsumitu trans gantz kopurua eta 1 g eguneko murrizteko.

Zein eduki trans gantzak eta zer kalte eragin ahal izango dute, ulertzen dugu, eta horrek produktu gure gorputzaren onerako izango? Gomendagarria da fruta eta barazki freskoak asko bezala erabiltzeko. Bitaminak aldeko eraginik organismoa egoera. Izan ere, lortzen zuen kaltetutako zelulak kentzeko bezain laster, slagging, osasuna, oro har, adinaren eta beste hainbat faktore gradua eragiten die. berreskuratze prozesua da, jakina, epe luzerako, baina emaitza positiboak ziur bete behar dira.

entsaladak, erabili unrefined landare olio - oliba, Linaza, ekilore. halaber, artoa, mostaza, kalabaza olioa, intxaur olioa plater bete ahal izango duzu. Bakarrik hotz sakatzen produktuaren gorputzean mesede. Zure dieta fruitu lehorrak, haziak, arrain olioa aberatsa, kabiarra gorria eta beltza, besteak beste. Produktu horiek guztiak - behar diren zelula trans gantz kontsumoa ondorioak modu eraginkorrean aurre gantz iturriak.

Noizean besteak beste, zure menuan oatmeal eta arroz, produktu horiek eduki E bitamina, gantz-azido omega garrantzitsua gorputzean defendatzaile gisa jarduten.

ondorio

Artikulu honetan, besteak beste, gauza bat eztabaidatu dugu "trans gantzak" Zer da substantzia hori, zer dira beren ezaugarri eta funtzio bezala, osasunarentzat arriskutsua izan daiteke, orain arte bezala baita. Noiz food aukeratzerakoan, kontu handiz aztertu ontzian eta hobeto amore eman erosteko, zuretzat osagai ilun aurkitzen baduzu. elikadura Alfabetatze medikuaren bisita dezan gutxiago askotan emango dizu. Stay osasuntsu!