Tunisiako errezeta: garbantzu zopa eta hummus

Txitxirioak - legume, eta hori behar bezala osatzeko bat baino gehiago errezeta. Garbantzuak, oraindik ez da oso ezaguna gure eskualdean. Baina bere propietate harrigarriak gero eta gehiago zale bilakatu dira.

Garbantzuak. argazkiekin errezetak

landare bat da legume familia dieta eta elikadura osasungarria ordezkaezina da. Oso ezaguna, nazio plater da hummus da. Errezeta hau (garbantzuak bere pure formularioa konposizio sartzen) etorri ziren Israelgo platerak. dieta aukera izango da prestatu daitezke, eta nutritiboa. Errezeta hummus garbantzuak garbantzu lehor, Sesamo itsatsi, limoi, espezien eta oliba olioa (oregano, cumin, piperrautsa) baso bat prestatu behar. Baita belar zaporea gisa. Eta Sesamo dekorazioa haziak.

Peas gau beratzen goizean irakiten behar - hartzen dute, izango da, lau ordu. Aldi berean, sesamo haziak itsatsi prestatu dezakezu - osagai guztiak (Sesamo, espeziak, olioa) berotzeko zartagin batean eta irabiagailuan ehotzeko. masa lodi eta likatsua izan behar du. Salt dastatzeko da eta gorde. Prest garbantzuak likido batetik bereizteko eta hoztu, txikitu gehiegi. Gehitu birrindu baratxuri eta salda bertan egosi ilarrak kopa bat. Ziurtatu hummus ez dela bihurtu gehiegi likidoa. osagai nagusia hemen ilar da. Paprika eta oregano pasta gehitu amaieran oso, beharrezkoa errezeta arabera.

Garbantzu oso ondo espezien konbinatu, baina garrantzitsua da, ez da overdo. amaitutako pasta gehitu limoi zukua, erreta lagunduta Sesamo haziak eta belarrak. Beno hummus freskoa pita egokitzen. Of gramo irina labean daiteke dieta merienda pastela aza eta gazta. bi arrautza, gozogintza soda (koilaratxo bat), mostaza, limoi behar dugu - maionesa simulatzeko. Hirurehun aza gramo eta besteko gantz gazta edukia (aza edo koloretako hartu ahal izango duzu). Gram irina - gramo ehun bat. Bide batez, ordezkatu ahal izango dira, edo gramo babarrun purearekin, eta olo bran (presoaked). Osagai guztiak, aza, irabiagailuan whisk arrautza estatuan arte ezik. Txikitu telefonoa aza eta arrautza sartu irabiatu. Berrogei minutu edo berrogeita hamar multivarka egiteko labean bakea.

Tunisiako errezeta: garbantzu perla garagar-zopa

Plater hau, gainera chorba deritzo. Tunisia eta inguruko herrialdeetan ezaguna da. Errezeta hau For garagar prestatzeko modu berezi bat behar duzu. Ohi da, sukaldaritza aurretik bustitako. Hemen bestela egin behar duzu: UPPA garagar lehorren lehen zartagin lehor batean, gero pixka olio pixka bat frijitu. zerealak prestatzeko metodoa Hau zopa argi kafe-ogia zaporea emateko. beira garbantzuak, aldez aurretik busti, zazpiehun lean arkume frijitu gramo oliba oliotan. Ondoren, zartagin berean frijitu makurtuko eta garbantzuak sakatzen. Guztiak pot handi bat konbinatzen, gehitu frijituak to perla garagar, litro ur bi eta erdi hiru tomate itsatsi koilarakada nahasten pour. Irakiten, minutu berrogei inguru egosten, a hot piper pixka dastatzeko, bat txikituta piperrak, baratxuria, perrexila, apioa eta limoi zukua gehitu. little more A orduan gutxienez sua, eta bazkaria prest zegoen.