Ogia etxeko etxean - ez da zaila!

Etxean gozogintza ez da prozesu oso zaila eta iraupenik gabe, etxekoandre gehienak bezala. Bereziki, prozesu hori erraztu egiten da ogi-maker bat erostea helburu horretarako. Etxeko tresnen zorioneko jabeek beharrezkoak diren osagai guztiak bakarrik kargatzen dituzte. Zuzenez orea oratu eta etorkizuneko produktuaren itxura moldatzeko ogiaren sortzailea bera izango da. Alabaina, unitate zoragarri hau ez baduzu, ez duzu molestatu eta eskua galdu behar duzu, etxeko ogia egiteko labea normalean posible baita.

Ogiak egiteko, lehenik eta behin, labean landatzen duzunaren araberakoa da: gari edo zekalea. Ogi gozogintza garietatik irensteko prozesua zekalea baino askoz ere errazagoa da eta horregatik gomendatzen dugu.

Sukaldaritza gari ogia

Ogiaren prozesuan etapa garrantzitsuena ore bat prestatzea da, bi modutan egin daitekeena: oparirik gabe eta gabe.

Pausatutako metodoa erabiltzeko asmoa baduzu, osagai guztiak (irina, ura, legamia, azukrea, gatza, gantza ...) arreta handiz mahuka edo ontzi batean murgilduko dira, orea lehortzen baita eta erraz bereizten da Plateren hormetatik. Ondoren estali tapa batekin edo eskuoihal batekin eta leku lasai batean jarri 3-4 orduz. Eta behin 1-2 ordu orea kneaded behar da. Prest orea piezak banatzen da, nahi den inprimakia eman eta labean bidaltzen da.

Osagai-kopuruari dagokionez, irina litro bat urarekin (epela) erdia gehituko da, 20-30 gramoko legamia, koilarakada bat gatzarekin, pare bat koilarakada azukre eta gantz kopuru bera. Gazta okindegiaren produktua egiteko asmoa baduzu, azukrea eta koipeak 100-150 gramo inguru beharko lirateke.

Etxean gozogintza, orea nahasketa-metodo baten bidez egiten da eta honela hasten da: irina erdia ur epelarekin nahasten da, legamia gehitu egiten da eta masa hori 3-4 orduz gozatzen jarraitzen du. Ondoren, irina, azukrea, gatza eta gantzaren gainerako zatiak mahukan nahastu eta ordu eta erdi batean leku bero batean jarriko dira. Horren ondoren etorkizuneko produktuak osatzen dituzte, espazio bat eman eta labean bidaltzen dituzte.

Antza denez, etxeko ogia ez da prozesu bereziki neketsua eta konplexua, nahiz eta orea prestatzeko denbora luzea behar izan. Sukaldaritza-produktuen errezeta ugari daude, sukaldaritza-eskema ulertu ondoren, zure familiarekin gozatu ahal izango duzu ogi deliciousarekin. Ondoren, zure arreta arretaz eskaintzen dugu etxeko ogia gozogintza ezagunena etxean.

Gari ogia gozogintza : Errezeta

Ogia egiteko produktu hau nahastu erdi kilo irina hirurehun mililitro ur epel eta hamar gramo legamia freskoa. Oparuek ibiltzen utzi eta gero, gehitu beste kilogramo bat irina, 200 ml ur eta koilaratxo bat gatzarekin eta eskuoihal batez estalita, leku bero batean igotzen. Loaf erdoilgaitza orea amaitutakoan osatua dago eta ondoren labean hozten da eta 40-50 minutu irauten du. 50 eta 60 minutu bitarteko labean labean , 210-230 graduko tenperaturan.