Sukaldaritza txokolate krema txokolate tarta: aukera ezberdinak errezetak

Gaur egun, gure irakurle esango dugu nola argi txokolate krema txokolate tarta bat prestatzeko. Hori ondo standalone postre gisa erabiltzen, baita koherentzia eta zapore amaitutako esnea ostuzhennoy masa batek gogora. Ez utzi alde batera utzita gailetak apaintzeko aukera tradizionala.

Errezeta argi krema esnea pastela

Beraz, argi txokolate krema esnea ia osagai berdinak errea bezala prestatzen. Hala ere, errezeta arrautzak ez, eta are esperientziarik sukaldari egin daiteke. Hemen sukaldaritza krema egiteko osagaiak zerrenda osoa hau da:

• esne pasteurizatua gantz (% 4) - 500 ml;
• gurina - 1 tbsp. koilara;
• azukre - 3 tbsp. koilarak;
• Kakao hautsa - 2 tbsp. koilarak;
• patata fekula - 3 tbsp. koilarak;
• bainila pitin bat;
• gatza - pixka.

prestatzeko prozesua

egiteko txokolate krema, txokolate tarta, kazola txiki bat Izakinak. edukiontzi pour ml esne, 300 inguru, kakaoa gurina, azukrea eta gatza gehitu. Orain nahastu osagai eta pot jarri su gainean. osaera irakite iristeko behar, gas murrizteko eta 2 minutu egosten krema, etengabe eraginez bihurtu. esan zuen denbora bukatu ondoren, kendu beroa kazola.

Orain pot beste hartu eta ipini almidoia behar dugu. Beharrezkoa da solteko Produktu diluitzeko esne-hondakinak ere.

Argibidea: almidoia esnea hotza barreiatu berehala pikorrik gabe To, likidoa gehitu behar pixkanaka, gain bakoitzaren osaketa ondoren eraginez.

masa hotz konektatu dugu beroa, eta ondoren bero baxua ezarri. Oso laster gure etxeko txokolate krema berriro irakiten bat dator. irakiten ondoren, konposizio ia berehala swells eta loditu, baina denbora pixka bat gehiago kazola edukiak irakiten behar dugu. Beraz, ahalegin txiki bat jarri behar duzu, eta txokolate masa irabiatu ahalik eta azkar. Berriz irakiten 2 minutu, bero kendu, gehitu bainila azukrea eta txokolate krema ondorioz itzaltzen. txokolate tarta bakarrik erabat hoztu erabiliz, hozkailua pisua urte bitarteko da. krema aplikatu standalone postre gisa, bidali hozkailuan aurretik uste baduzu bota izozkia ontziak jarri orrian.

eta baita

Gaur isla txokolate krema ez da olata eta harea pastelak nahikoa gantz.

egiteko txokolate zaporea buruzko ikuspegi argiagoa gain txiki lagunduko du. Noiz konposizio hozte sortutako pastelak obmazhete, bota txirbilak txokolate iluna, gero postrea zaporea ezin hobea izango da.

txokolate krema txokolate tarta bat erabiltzeko asmoa baduzu, ez ahaztu hozkailuan tapa zati estaltzeko. Baina bereizi postrea batekin izozki ontziak hobe da ez estali behar da, zapore osagarriak eskuratzeko asmoz - lurrazal goxoa estalita egongo da.

impregnation aurretik aplikatu krema pastelak ziropa da. Horrela, txokolatea konposizio leunagoa eta errazagoa tarta zabaldu ahal izango dira.

Lortutako esnea xehatu fruitu lehorrak, txokolatea, patata frijituak, fruitu eta krema apaintzeko daiteke.

Olio txokolate krema: errezeta

Zure arreta txokolate krema, horrek borondate eraldatu ahal izango izango dituzu oinarrizko errezeta aurkeztea. Horretarako honako osagai behar dugu:

• esne kondentsatua - 240 g;
• urtutako gurina - 400 g;
• Gorringoak - 2 piezak;
• Kakao-hautsa - 40 g;
• hotza ur - 20 ml.

krema prestatzeko prozesua

Lehenik irabiatu gorringoak, ura gehituz horietan. whisk bat erabili ahal izango duzu. Metodo honek, ere, ez da bero gabe. Hori dela eta, berehala jarri gorringoak kazola batean eta gehitu zien esne kondentsatua (pixka bat erdia baino gehiago lata bat). Mugitu osaera eta dentsitate trinko to egosi, etengabe eraginez. ondo loditua ondoren osaketa zuzenean kazola batean sartu, gehitu kakaoa eta gurina. Bakarrik geratzen da osagaiak nahastu kazola batean, cool eta bestelako helburuetarako erabili ahal izango dira.

krema ganache

Fans glaze bezala sukaldaritza krema ez da kakaoa batetik txokolate krematsuak, eta mingotsa hau txokolate beroa krema urtu from. baizik likatsua konposizio A, antzeko sendoa txokolate zapore betez trufa egiteko. krema prestatzeko, behar dugu:

• krema% 30 - 110 ml;
• gurina - 35 g;
• Bitter txokolatea - teila 1 (100 g);
• azukre hautsa - 2 tbsp. koilara.

kazola batean Cream hautsa, sua, beroa jarri nahastuta behar da, baina ez irakiten. Ondoren, kendu sukalde-tik parte eta xehatu txokolatea jarri eraginez gabe, hiru minutu utzi urtu. Ondoren irabiatu whisk, gurina gehitu eta irabiatu berriro. Cream ganache prest. glaze geruza gisa erabiltzeko bizkotxoak, erakutsia bi embodiments batera konbinatu daiteke.

Aholkua: errezeta txokolate-proportzioa handitu bada, konposizioa egingo trufa gozokiak itxurarik. Baina geruza pastelak krema txokolate krema frakzioa erlatiboa handitu batera fit onena da.