Nola Fish frijitu

Frijituak Fish - nutritiboa, erabilgarria eta ia plater prestatzeko berehalako. Nola arrain frijitu jakin behar emakume guztietan.

Sukaldaritza arrain egon zuri eta gorri edo zuri eta bana daitezke "gantz". White arrain, aldi berean, biribila eta laua da. sukaldaritza ikuspuntu batetik, definitzeko aldea dela laua lau arrain xerrak, eta zirkularrak - soilik bi.

Arrain frijitu ondo hobea, txikiak, batez ere gantz, hala nola, sardinzar, berdela bezala, baita xerrak eta ia era guztietako xerrak. arrain frijitu aurretik, bota irina edo ogi atalean. breading With behar ez overdo da - ez du xurgatzen gehiegi olioa eta arrain gehiegi gantz.

arrain frijitu aurretik, behar bezala prestatu behar da.

txanda eta arrain urdina prestatzea.

Izokina, amuarraina, berdela eta sardinzar - arrain urdina da; cultivares horiek bakailaoa, karpak, haddock eta beste txandan arrain baino ilunagoa mamia. For ebaketa arrain stock up labana zorrotz blade malgua eta sukaldeko guraizeak pare batekin. Arrain freskoa irristakor eta zurrunak, hain esku itxi da, zapi eta freskoa zati bat izan behar duzu , itsas gatza, eta ez maiz arraina garbiketa ur hotz azpian ahaztu.

arraina frijitzeko aurretik, ondo garbitu behar da. Eutsi carcass buztana eta Labordeta off balantza bestea Aizto edo arraspa berezi bat aldean, buztana mugitzen buru izateko. Moztu guraizeak pare bat hegats eta arretaz moztu buztana tick baten forma du. evisceration bada jarri arraina paper greaseproof orri baten gainean. Knife vsporov abdominalak, kendu giblets du. Arrautzak (baldin badago) gorde daiteke fitxategian eta ondoren topa. Garbitu ur gazi arraina eta gatz gehiago igurtzi odol clots kentzeko.

Zuzenean arraina frijitzeko

lehen minutuko frijitu arrain caramelized azalera gehienez beroa izango da. Are gehiago, sua indartsua izan behar da nahikoa. Thin xerra bi minutuz frijitzen - alde bakoitzean minutu bat, kontinente-besteko lodiera pieza bera alde bakoitzean bi edo hiru minutu beharko ditu. Osorik carcass frijitu hamar minutu aldeetan, lodiera arabera.

solomoa azala du aktibatuta kurruskaria, arrainak jarri behera beroa, zertxobait oiled zartagin eta frijitu on minutu bat. Piztu eta beste minutu haragiaren aldean arin frijitu. Berriro ere, irauli eta arin frijitu azala hegalean. Noiz zuritu atsegina marroia eta kurruskaria izango da, arraina prest dago.

Funtsean, arrain frijitu, bere pre-irina obvalivaya. Metodo honek lurrazal kurruskaria eta goxoa eskaintzen du. Hau arrain zaporea mantentzeko bere osagai osagarriak aldatu gabe modurik errazena eta merkeena da. Horrez gain, gomendagarria da tipula arrain pieza bota zartagin batean, horiek gehiago gorputz osoa gustu pixka bat emateko. arraina frijitzeko aurretik, fina grater eta txikitu telefonoa tipula azenarioak freskoa igurtzi. Txukun batean arrain (bota limoi) kazola batean, horiek estaltzeko azenarioa eta tipula "luma", eta bete maionesa pack pieza. oso zaporetsua eta erraza prestatzeko lortuko dugu arrain kazola, zein alboko plater bat edo aparteko plater gisa zerbitzatu daiteke.

zure gonbidatuak harritzea, zerbait berria, zerbait arrain frijitu aurretik nahi baduzu, hartu at "Munduko Cookbook" begirada bat, arreta berezia da sukaldeak ostrovityanskim da. arraina erabiltzen dute bere sukaldaritzako gutiziak oinarri gisa.

Frijituak arrain feed, adibidez, patata frijituak edo patata purea, baina gehien harmonikoa osagarri arroza, zuri edo marroi gain hartu. Gazi-gozoa saltsa, eta horrek Ekialdeko sukaldaritza, hots Txinako herrialdetako gurekin izan zen, izan ere mahai gainean hurbil. ardoa White, erdi-lehorra edo lehor, oso ondo areagotu arrain zapore delikatua.

Bon appetit!