Elikagaien auzitegia Elikadura auzitegiak merkataritza-zentroetan, argazkia

Zaila da janari bateko auzitegira joatea ez den pertsona bat aurkitzeko. Egia da, jende askok ez daki horri buruz ere.

Jateko tokia

Lehenik, izena bera ulertu behar duzu. Bi hitz konbinazio da: "janaria" eta "auzitegia". Ingelesez "janari-epaitegitik" "jateko patioan" edo "jatetxe-patio" gisa itzul daiteke. Bigarren esaldia argiena objektuaren xede-orientazioa deskribatzen du. Hau da, nola hautematen den onartua. Elikadura auzitegia izaten ohi da jende asko (aireportua, merkataritza gunea). Izan ere, jatetxe publikoek zerbitzu publikoak eskaintzen dituzten gunea da. Aurretik, kafetegiak egin zituen leku horien eginkizuna. Hala ere, eskulanak ez ziren eskaera hazten eta askotarikoa asetzeko asmorik. Gaur egun, pertsonen nahiak ez dira edari edalontzi bat eta bun bat mugatzen . Hegazkin-aulki batean edo denda-leihoetan ordu batzuk igarotakoan, produktu egokiak bilatzeko zerbait gehiago behar du. Apur bat atseden hartu nahi du, eta, aldi berean, nahiko trinkoa eta jatorra da. Horixe da elikagaien epaitegia.

Ezohiko kafetegia

"Jatetxe-areto" guztien ezaugarri bereizgarria da gela batean saltoki oso desberdinak izan daitezkeela. Bi, hiru edo are gehiago saltzaileek beren produktuak eskaintzen dituzte. Printzipio hau kafetegi bakoitzaren azpian dago "jangela". Erakunde hori, hain zuzen ere, lurralde berean kokatutako mini-kafetegi batzuk dira. Zenbaitek izozkiak eskaintzen dituzte, beste batzuk - fast food, eta beste batzuk ere - munduko nazio ezberdinetako sukaldaritza nazionaleko plater beroak. Bisitaria aldi berean saltzaile bakoitzarentzako eskaera bat egin eta txeke bat ordaindu. Oso erosoa eta oso merke dago. Establezimendu horiek kanpoko jatetxe txiki batera biltzen dira, non denek zapore bat aurkituko dute. Oso erosoak dira haietan. Sofak bigunak eta erosotasun altzariak beharrezko erosotasuna sortzen dute eta erlaxatu. Horrelako kafetegietan familia osoarekin eseri ahal izango duzu edo lagunekin denbora pasatzeko. Horrez gain, zure urtebetetzea ospatzeko aldez aurretik eskaera bat egin dezakezu.

Azalera erabilgarria

Erakunde horren lanak antolatzea ez da erraza. Dena xehetasunik txikiena ez ezik, saltzaileek, erosleek eta merkatariek erosoa eta errentagarria ere izan beharko lukete. Horietako bakoitzak irabazlea izan nahi du eta horretarako dena posible egiten saiatzen da. Hori dela eta, elikagaien auzitegiak beti zehazten du. Merkataritza-lekuetako ostalariak lanak antolatu beharko lituzke eskaintzak eskaini ahal izateko. Horretarako, nabarmentzekoak eta hainbat erakusketa espezializatuak erabiltzen dira. Esate baterako, gozogintza egokiro stand birakarian ikusten da, entsaladak eta ogitartekoak apalategi hoztuetan onenean mantentzen dira eta edariak hozkailuan gordetzen dira. Dena argi eta ulergarria izan behar da. Saltzaileen zeregina ahalik eta operadore gehienak erakartzea da eta kontsumitzaileei interesatzen zaie. Zuzenean haien irabaziak araberakoak dira. Eta bisitariek beren kabuz proposamen ugari aukeratu behar dute, azkenik errentagarriena izan dadin.

Salmenta kontratugilearen ondoan

Gure herrialdeko ospetsuena merkataritza-guneetako elikadura-auzitegia da. Eta azken urteotan, haien ospea handitu egin da. Ia hipermerkatu guztietan, premisa bat dago non janari guztiak janari ugari antolatzen diren. Ez da erosleek bakarrik erabiltzen. Langile askok ere atsegin dute establezimendu hori bisitatzera. Horrek aukera ematen die beren otorduak era egokian antolatzeko eta denbora luzez lantokitik kanpo geratzeko. Azken finean, desatsegina da saltzaileak produktuari buruz hitz egiten duen bitartean piezako eskuan edo edukiontzi bat ezkutatzen duenean leihoan. Elikagaiak beti esleitu behar zaizkio eta lekua eta denbora. Normalean merkataritza-establezimenduetan, eraikineko goiko solairuetan kokatzen dira, eta, gutxienez, bi sarrera. Horrela merkataritza-marken artean toki hori esleitu ahal izango du eta sarrerako eta irteerako bisitarien leihoak sor ez daitezen. Horrelako lokalak, normalean, funtzionalki bi ataletan banatzen dira: elikagaien sarrerarako tokia eta sukaldea duen banaketa lekua. Guztia antolatuta dago eta pertsona batek ez du ondo sentitzen bisitaldi batean.

Kanpotik ikustea

Jende askok nahiago jangela jangela erosoa da, kafetegi eta jatetxe handien ordez eguneroko bisitaldietarako. Erakunde bakoitzeko argazkiak liburuxketan aurki daitezke, askotan hiriko kaleetan mutil gazteak banatzen baitituzte. Publizitate hori oso onuragarria da lokal horien jabeentzat. Azken finean, gustuko erakundea bisitatu daiteke, nahiz eta erosketak merkataritza gunera joan nahi ez zutenen artean. Jendeak atsegin du jateko modurik gustukoena. Beharbada norbait hurbiltzen ari da eta zoriontsu egongo da hemen. Barruetan, komenigarria da ordena egitea. Normalean eskaintzen diren sortak argi bloke trukagarriak diren moduan aurkezten dira. Horrek minutu gutxitan jan beharra ikusi ahal izango duzu. Argazki-platerez gain, pantailak konposizio osoa eta prezioa ditu. Aukeraketa zehaztu dezakezu laguntza gabe eta eskaera aurrez kalkulatu.

"Jatetxeko patioak" bisitarientzat

Resort turistek hoteleko janaria ere eskaintzen dute. Ekialdeko herrialdeetan oso ezagunak dira erakunde horiek . Kafetegi txikiak antzematen dira, sukaldari ospetsuek sukaldaritza artistikoa erakusten dute. Platerak ordenako prestatuta daude, bisitarien begien aurrean. Asia eta Afrikako herrialde exotikoetan, erakunde horiek ia turismo konplexu batean daude. Edozein oporretakoek uste dute leku bat bisitatzea ohiz kanpoko sukaldaritza platerak probatu ahal izateko. Horrelako lokalak aire librean daude. Horrek tokiko zaporea sentitu eta plazer handiena lortzen uzten dizu. Ohiko mahaian eserita, ezin duzu presarik gabe ikusi sukaldaritza prozesua, eta, ondoren, gosea jateko ohitura tradizionalik onenen errezeta zaharren arabera prestatutako plater ugariren gozamenerako gozatzeko aukera izango duzu. Bazkaria musikaren laguntzarekin osatu ohi da, eta efektu hori hobetzen du.

Zer da merkataritza zentroan falta?

Sarritan, jendeak galdetu zien: "Zer janari-auzitegia da erosketa-zentro batean eta norentzat beharrezkoa da?" Erantzuna izena bera da. Erakunde hau beharrezkoa da erosleei eta txikizkako espazioaren jabeei. Garbiaren prestazioa bi aurkitu daiteke. Bisitariarentzat, hau da gosea asetzeko eta erosketa arteko arnasa hartzeko lekua. Azken finean, batez ere merkataritza-gune handietan produktu egokia aurkitzeko une batzuetan orduak hartzen ditu eta giza gorputzak ezin du beti karga honekin aurre egin. Eta "jatetxeetako patioan" arnasa hartu eta hurrengo urratsa egin baino pixka bat gehiago eman dezakezu. Konplexutasun handiko jabea den aldetik, interesak ere badira. Leku atsegin mota honek ez du etxean presarik egiten. Iradokizunak sail desberdinetan ibiltzea ahalbidetzen dute produktu egokien bila. Horrek bisitari kopurua areagotzen du eta, horren arabera, aurreikusitako irabazien kopurua handitzeko aukera ematen du. Horrez gain, ondo antolatutako jateko tokiak jendea berriro etorriko da, nahiz eta jan. Honek diru-sarrera handia ere dakar. Ondorioz, jabeak interes bikoitza du gai honetan.

Galdera sinplea

Goiko informazioa nahikoa da elikagaietako epaitegi bat zer den jakitea. Orain argi dago, haurrari ere, erakunde publikoa denez, jangela jan ahal izateko, atseden apur bat, dibertigarria izan dadin, eta baita lagun onak edo lagun onak ere. Eta hori guztia aldi berean egiten da. Horretarako langileak ahalegin guztiak egiten ditu, eta bisitariek bakarrik gozatu dezakete eta hemen zatoz. Hala ere, beste edozein negoziotan bezala, ez du inolako arazorik. Adibidez, aireztapenaren arazoa. Azken finean, kebab freskoen usainak ez dira oso korapilatsuak eta kafe beroak dituztenak. Hori dela eta, lokal horietan, aire-trukeak eta mikro-klima egokiak sortzea nahiko larria da. Bai, eta laneko eremua aldez aurretik pentsatu behar da. Jangelako taulak eta ekipamendu teknologikoak ez dira inolaz ere langileek edo bisitariek nahasiko. Ordurako "patiora" atsegina eta gogobetetasuna izango dira.