Elikadura eta edariaErrezetak

Nola aragien haragia egosten

Maiteak beti jatorrizko zerbait prestatu nahi du, bere familiarekin eta lagunekin bere sukaldaritzako trebetasunak hunkitzeko. Baina, nola ez da nahikoa esperientzia oraindik, eta produktuak ohikoena baino ez dira erabilgarriak? Nahi duzun emaitza erraz lortzen da haragi egosi aranak bada. Eta horrelako gauzak egin ditzakezu edozein sukaldeko ekipamendua erabiliz.

Behi moztu

Izurri arbolaren fruituak aspalditik sukaldean erabiltzen dira. Marmeladak, marmeladak, konpotasiak eta hainbat postrez gain, fruta honek bere aplikazioa aurkitu du jatorrizko zapore haragiaren osagarri gisa. Kasu honetan prestaketa metodo ohikoena quenching da. Bukatutako produktua mamitsuena, usaintsua eta oso zaporetsua bihurtzen da. Nola egin ditzakezu haragiak aranak etxean? Praktikan, dena oso erraza da. Lanerako, 0,5 kg behi, 1 azenario, 2 tipula, tomate itsatsi koilarakada bat, gatza, 100 gramo aran beltz, apio zuritu bat, piperra, ur edalontzia (edo salda) eta 35 gramo landare olio behar duzu.

Arrautza haragi egostea erraza da:

  1. Lehenik eta behin, produktu guztiak xehatu egin behar dira. Horretarako, behi kubo handiak, azenarioak, erdi-zirkuluak eta tipulak eta apioa moztu behar dira.
  2. Frijitu haragi batean zartaginean eta piper eta gatzaz gain. Prozesatutako produktua ontzi batera eraman behar da itzaltzeko.
  3. Frijitu berean frijitu barazkiak.
  4. Gehitu tomatea eta minutu batzuk itxaron. Ondoren, barazkiak frijitu behar dira haragiaren gainean.
  5. Produktuak ura (salda) eta tenperatura azpian frijitu ordu erdi inguru.
  6. Pour aranak. Ondoren, moztu haragia laurdenetan, zartaginean gehitu elikagai irakiten eta 30 minutuz beste simmer.

Bata bestearen alboetako plater onena patat frijituak izango dira.

Labean txerrira

Ez gutxiago jatorrizko haragia labean labean errea izango da. Esate baterako, sukaldaritza txinatarren errezeta interesgarri bat kontsideratu dezakezu, ondorengo osagaiak erabiliz:

800 gramoko aromazko freskoa eta txerri solomoa, 35 gramo landare olioa, tipula berde sorta, 220 gramoko ur gazia, 2 baratxuri ale, 4 patata gozoa, jengibre erroko plater txikiak, 8 gramo azukre, piperbeltza eta 2 koilarakada arroz ardo .

Bazkari bat prestatzeko normalean ez da ordubete baino gehiago hartzen:

  1. Lehenik eta behin, labean 190 gradutan berotu behar da.
  2. Garbitutako haragia moztu nahikoa pieza nahikoa, eta, ondoren, frijitu sueztitu bi aldeetan. Produktuaren barnean heze egon behar da.
  3. Txerriki prestatutako txerrira moldea.
  4. Horrez gain, aranak, xerratan xerrak, patata gozoa eta tipula txikiak ere gehitu.
  5. Ontzi batean bereizita saltsa prestatu behar duzu. Berarentzat, jengibre birrindua nahastu behar duzu azukrea, chili, baratxuri eta arrozarekin.
  6. Saltsa prestatu eta labean sartu 45 minutuz.

Tradizioz, sukaldaritza txinatar platera arrozarekin zerbitzatzen da.

Oilasko aranak

Nola bestela haragi egosten alkoholekin? Errezetak oso ezberdinak dira. Produktu horrek osagai nagusi gisa jokatzen duen guztia araberakoa izango da. Hartu, adibidez, produktu multzo ezohiko bat egiteko aukera: 4 oilasko xerrak (hankak eta hankak hartu ahal dituzu), gatza, 6 aranondo handiak, 35 kalabazinoko eztia, tipula gorriaren 1 piperra, koilaratxo koilaratxo bat , Curry eta azenarioa.

Prestatu plater hau ahal duzun zailtasunik gabe:

  1. Oilasko bularrak garbitu behar dira, lehorrak eta moztu luzerak hobeto erretzeko.
  2. Ebaki haragia ontzi batean. Gehitu espeziak, eztia eta utzi 2 ordu marinatu.
  3. Txuleta tipulak erdi eraztunetan eta jarri gozogintza plateraren behealdean.
  4. Bigarren geruza aranak izango dira, zuritu egingo dira.
  5. Jarri oilasko gainean eta piper pixka bat.
  6. Inprimakia paperarekin estalita dago eta 180 graduko 30 minututan labean bidaltzen da. Gozogintza pixkanaka da.
  7. Amaitu ondoren, papera kendu egin daiteke oilasko haragia apur bat koloreko. Utzi labean beste 15 minutuz.

Etxean errezeta horri esker, jatorrizko oilasko jangarria prestatzea beti dago estilo orientalean.

Georgiako tradizioak

Transcaucasia herrien artean, aragiak gehituta ere prestatutako haragiak ere oso ezagunak dira. Fruta fresko eta kemal saltsa moduan erabil daiteke. Nola tokiko sukaldariak prestatzen haragi izozkiarekin? Sukaldaritza Georgian hainbat errezeta aberatsa da. Tradizioaren arabera, haragirik gogokoena arkumea da. Metodo bereziak eta sukaldaritzako trikimailuak erabiltzen badituzu, sukaldaritzaren ostean txerri, oilasko edo behi baino okerragoa bihurtzen da. Georgiako platerik ezagunenetako bat chakapuli da. Horretarako, ardi gazteak, berdeak (aneta, albahaka, perrexila, tarhun eta tsitsmat), aranak freskoak eta ur hotz batzuk behar dituzu.

Sukaldaritza chakapuly oso erraza da:

  1. Haragi zati txikitan ebaki, eta berdeak ausaz xehatu.
  2. Itsatsi geruza sakon batean.
  3. Arrazo gutxi batzuekin.
  4. Pour bi ur betaurrekoak guztiak erretzeko produktuak saihesteko.
  5. Jarri zartagina sutan.

Literalki, 40 minututan, plater lurrintsu eta zaporetsua erabat prest dago.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 eu.delachieve.com. Theme powered by WordPress.