Tartulak entsalada, bete beharreko errezeta

Tartuluak aukera bikaina da irteerako buffet edo oturuntza egiteko. Neat, txikia, hainbat betegarriekin, xanpain edo ardoentzako mokadu bikain gisa balio dezakete.

Zartagin batean entsalada, errezeta lehenik

200 g-ko oilasko gibela eta 200 g-ko txanpinoiak, 1 azenario eta 1 tipula, 1 arrautza, berdeak eta maionesa prestatzeko. Gibela ur irakinetan egosi da ordubete inguru inguru eginda. Tipula eta berde fin-fin txikituta, azenarioak grater txiki bat igurtzi. Kubo txikietan mozten diren champignons. Arrautzak egosiak eta grater fin bat igurtzitzen dira. Tipulak zartaginean frijitzen dira bost minutuz. Ondoren, gehitu xanpainak eta frijitu hamar minutu barru. Gibel egosia haragi-moldean egosita dago eta gainerako osagaiekin nahasten da. Gehitu maionesa dastatzeko eta beteak tartetxoekin bete.

Buztin beteak karramarroen makilekin

Karramarro-makilak (200 g), 3 arrautza, letxuga hosto, baratxuri ale batzuk, maionesa eta 100 g gazta gogorreko pakete bat hartuko dute. Letxuga bakoitza tartlet bakoitzaren behealdean jarriko da . Gazta fina igurtzi. Arrautzak egosi eta kubo txikietan moztu. Baratxuria prentsa bidez edo fin-fin txikitutako bidez pasatzen da. Karramarroak kubo txikietan moztu egiten dira. Osagai guztiak nahastu eta letxuga hosto batean zabaltzen dira, tartletean etzanda.

Tartulak entsalada, bakailao gibeleko errezeta bat

Osagaiak: bakailao gibela - 200 g, 3 arrautza, tipula, 2 pepino saltsan edo gazi, maionesa eta berdeak. Tipula fin-fin txikituta. Ireki jar gibelarekin eta atera likido guztia. Edukiak patata purez tindatuak dira. Arrautzak egosi eta fin-fin txikituta daude, pepinoak kubo txikitan ebaki. Osagai guztiak mistoak dira, maionesa gehitu eta perrexil hosto apaindu.

Txipiroiak entsalada beroa , xamurrez egindako errezeta

Prestaketa egiteko, 100 g-ko txanpinoiak, 2 arrautza, tipula, 100 g gazta gogorra, gurina eta berdeak izango dira. Perretxikoak zuritu eta tipula txikitan moztu. Arrautza egosi eta fin-fin txikituta dago. Osagai guztiak edukiontzi batera eramanez gero, gehitu txikia (50 gramo inguru), gurina eta nahasketa-zati bat. Betegarria xafla baten gainean ezartzen da, gazta birrindua hautseztatu eta ordubete eta laurdeneko gutxieneko tenperaturan labean berotutako labean jarri. Gazta urtzen denean, perretxikoak marroiak dira, zartagina ateratzen da eta tarta-entsalada labean betetzen da. Berdetasuneko adarrak apaindu.

Zartaginean entsalada, bigarren errezeta

Sukaldaritza behar duzunerako: 300 g-ko perretxiko freskoak, 300-400 g-ko izoztuak, Bulgarian eta beheko piperrarekin, limoiarekin, baratxuriarekin, berdeekin eta kabiarrekin. Tipula fin-fin txikitu eta xanpua zuritu eta garbitu. Frijitu frijitu zartagin batean, cool. Ganbak egosi, hoztu, garbitu eta zati txikitan banatzen dira. Ondoren, nahastu egiten dira perretxikoak, belar txikituta eta baratxuri, piperekin eta limoiarekin bota. Bulgarian piperrak 2 zati ditu. Lehenengo zatia kuboetan mozten da eta gainerako osagaiekin nahasten da, bigarrena erdi eraztunetan moztuko da. Prestatu entsalada galletak zabalduz, arrautza, berdeak eta piper gozoa.

Tartulak entsalada, ganbak errezeta

Hartu egingo da: kilo erdi bat ganba gordinak, 100 g gazta gogor, aneta, 4 arrautza, piperbeltza bulgaria, maionesa eta dekorazio txiki bat. Irakiten ura, bota gatza, aneta eta ganbak. 10 minutuz egosi, ondoren cool, garbi eta moztu. Arrautzak egosi eta xehatu egiten dira. Gazta grater txiki batez igurtzen da eta piper txikia kubo txikietan mozten da. Osagai guztiak konbinatzen dira, baratxuri igurtzi eta maionesa. Entsalada tartetekin betea eta goiko arrautzak apainduta.

Kukurutxoz betetako errezeta ere badaude . Esan dezagun horietako bat. Tartlet bakoitzaren behealdea olio geruza fin baten gainean uzten da, goiko aldean zabaldutakoa eta hosto bat edo berde iluna apainduta.

Landa gazta xerra krema garratza koilarakada batekin nahastu ohi da. Gehitu txikitutako berdeak eta nahastu berriro. Ondorengo masa bolumeneko 2/3 tartetekin beteta dago, eta arrautzak goiko aldean daude. Dillarekin nahastu.

Bon appetit.