Vendace (arraina): errezetak

Gaur egun, ia guztietan pertsona arrain present plater dietan. Hau ez da harritzekoa, daukaten gantz, bitamina eta beharrezkoak direla bere garapen normala den giza gorputzaren mineralak geroztik. Truly sukaldaritzan unibertsala jotzen da vendace - arrain geza. It gazi dago eta ketua, egosia eta frijituak, lurrunetan, labean, eta abar. Produktu honen perfektua zopak, plater nagusia eta are pastelak doa. whitefish da ospetsua Finlandiako tarta hori da ospetsua mundu osoko kidea da. Baina zer da da, dezagun aurre.

vendace deskribapena

Whitefish - arrain hori whitefish dagokio. Kanpotik, itxura sardinzar bat bezalakoa da, bere gorputza apur alboetan konprimitua bezala, goiko baraila behean baino pixka bat laburragoa. Arrain sabela zuria, alboetan urdin, eta atzera grisaxka. Vendace normalean ez du hogei zentimetro iritsi luzeran baina gizabanako zehar, zeinen tamaina hogeita hamabost zentimetro da.

hegazti hau Errusiako laku aurkitu, batzuetan ibaietan, baita Baltic Sea badia batean. Horrez gain, Alemania, Eskozia, Finlandia, Bielorrusia eta Danimarkan aurki daitezke.

Oso baxua kaloria vendace da. Fish (non da aurkitu, badakigu) oso giza gorputza erabilgarria. Bere haragi karbohidratoak, proteinak eta gantzak, baita beste substantzia erabilgarria, bitaminak eta elementu asko dauka. Era berean, ez magnesio kopuru handi bat, eta nerbio-sistemaren normalizazioa laguntzen da. Hala ere, azkar hondatu ohi da, eta, beraz, gomendagarria da aldi berean prestatzeko. Demagun gutxi batzuk whitefish errezeta erraza.

Nola vendace home pickle izateko

Arrain ondo garbitu, eskuak igurzten beraz azalaren dabilenean. Ondoren ontzi handi bat sartu da, eta ura irakiten, irakiten, astiro-astiro eraginez scalded. Prestatutako arrain colander batean botatzen eta hoztu. Bitartean, prestatu betez. berotzen ur hau, non aldez aurretik jarri ozpina, erramu hosto, zatituta horseradish root eta gatza. Whitefish beste edukiontzi geruzak aneta, hostoak eta piperra nahasketa bat tartekatzen jarri. Ondoren edukiontzi betetzen da janzteko eta uzteko hiru egun Infuse. Denbora horretan, arrain guztiak izango ozpinetan bustitako behar. Orduan zapalkuntza beteak eta bi astez utzi, eta, ondoren, edukiontzi itxita dago.

Demagun beste, whitefish plater ez gutxiago popular.

Siberiako batean labean whitefish

Osagaiak: bostehun arrain gramo, bost patata, azenarioa bat, hiru koilarakada landare olioa, berrehun maionesa gramo, bat koilarakada txikituta aneta, tipula bat, gatza eta espeziak dastatzeko.

prestaketa

Lehenik eta behin, garbitu behar da eta garbitu whitefish. Arrain orduan jarri alde batera utzita, hasiko barazkiak ihardun. Beraz, patatak garbi eta xerra ebaki, maionesa (ehun gramoko) kopuru txiki bat nahastuta, espezieak dastatzeko bota. eraztunak erdia moztu tipulak, azenarioak grater ezabatzen. Hori guztia greased inprimaki bat jartzen, whitefish beteak, Lohitu maionesarekin, espezieak hainbat botata. Inprimakia labea bidaliko minutu berrogei inguru. Prestatu arrain zerbitzatzen epeletan.

"Kalakukko" edo frantsesa vendace pastela

"Kalakukko" Finlandiako plater nazionala da eta hori ezin da jatetxe aurkitu, etxean bertan prestatu duelako da. betetze erabiltzen baita vendace arrainak, argazkian erantsita. ogi arrunt bat antzekoa tarta, baina betetze zer da barruan, oso zaporetsua.

Osagaiak: lau irina edalontziak, lau zekale irina edalontziak, hiru ur edalontziak, bi landare-olio koilarakada, bi gatz koilarakada.

zazpiehun arrain garbitua gramo, ehun eta berrogeita hamar hirugiharra gramo, arroza koilarakada bat, gatza koilarakada bat: Betez egiteko.

prestaketa

Lehen kneaded ore: Ura da ontzi isurtzen, gehitu landare olioa, gatza, irina. Amaitu pasta da desegin out, ertzean mehe bat eginez. pastela erdian pour arroza luzeak, vendace (arraina) gainean ezarri, errezetak eta horietatik dugu orain, ikasten ari gatza bota, eta gero jarri txikituta hirugiharra eta plakak gehiegi gazi. Ondoren shortcake lauak urarekin lubrikatutako, leku librea da "gutun-azal" egiten du, alboetan muturrak eta ondoren goiko eta beheko inflexio. Mugak konposatuen emeki pala, ur-bustita bitartez zuzentzeko. irina botata pastela gainean, forratutako gozogintza orri bat jarri pergamino paper, eta berrogei minutuz labean. Bitarte horretan browned ditu.

Prest pie gurina koipe, paper batean biltzeko eta ondoren paperarekin eta atzeratu labean lau ordu Bake bero ertain at. Vendace (arrain hori cake barruan dauden) oraingoan bai lurrunetan for, bere hezurrak oso biguna izango da, beraz pastela segurtasun osoz egin daiteke haurrek eman.

Whitefish, breaded

Osagaiak: Arrain garbitua kg bat.

Ehun eta berrogeita hamar frijituak gramoko, eta gatz koilara erdi, beheko piper zuria, frijitzeko gurina koilarakada erdi: breading da.

prestaketa

Good ogia irabiagailuan bat erabiliz lurrean. A horietako toalla artean ezarri ahal eta goi pin oinez, beraz, mamia bat bihurtzen dira. haurra honetan gehitu gatza eta espeziak. aldez vendace (arraina, errezeta horietako ditugu kontuan hartuta daude) breadcrumbs kolapsatu prestatu eta gurina frijitzen. Prestatu arrain hoztu eta patata purea eta lingonberry jam lagunduta.

Uralsk ere Vendace

Osagaiak: lau gari irina koilarakada, koilarakada curry bat, zortzi whitefish izoztuak gramo, koilara bat Aneta lehorrak, tipula erdia, patata kilo bat, koilara bat lehor piperrautsa, koilaratxo gatza bat.

prestaketa

Ez vendace egosten Uralsk ere ikasi nahi al duzu? Hasteko, jakina, to defrost beharrezkoa eta orduan garbi, garbiketa, lehorra eta roll gatza irina da. Ondoren arraina da oliotan frijitzen.

Zuritu patatak xerra handi eta frijitu moztu. Tipula eraztunak moztu, busti haiek espezien koloretsuak ugaritan. Hotz arraina da plater batean jarri, hurrengo patatak eta tipula zabaldu eta zerbitzatzen.

vendace belarria

Osagaiak: ur litro erdi, hiru patata, bonbillak erdia, arrain handi bat, gatza eta espeziak dastatzeko.

prestaketa

Oso goxoa belarria lortzen da noiz produktu bat prestatu esaterako whitefish (arrainak) eta. Lehenik eta behin, ura irakiten bat ekarri, orduan jarri diced patata. Ura irakiten berriro, busti egiten arraina, tipula zatiak txikituta eta hamabost minutuz. Minutu batzuk zopa gatza sukaldaritza amaieran aurretik eta gehitu espeziak. Platera amaitu plakak isurtzen da, jarri arrain pieza, belarrak apainduta nahi izanez gero.

"Delikatua" vendace

Osagaiak: bostehun arrain gramo, bi azenarioak, tipula bat, berrehun gantz gutxiko krema garratza, aneta eta piper beltza gramo.

prestaketa

arraina kentzen dira buztana eta burua, ondo garbitu garbitu dugu, utzi asmoz arrautzak, baldin badago. Whitefish gatza eta piperra, piztu, irina bota eta oliotan frijitzen alde bakoitzean bi minutuz. Prestatu arrain zabaldu plater batean eta gorde.

platerak jartzen dira krema garratza, aneta eta arrautzak, gatza eta espeziak, ura edo arrain salda kopuru txiki bat gehitu eta nahastu egiten dira. Arrain tipula eta azenarioak gainean zabalduta, pour krema guztiak, tapa eta erregosia bero baxua hamabost minutu estali. Platera amaitu Aneta eta zerbitzatu botata dago.

whitefish buruzko azalpen batzuk

Anglers whitefish garbi bere erara. Aspaldi onartu eskuineko thumb gills kendu eta bat mugimenduan tira barruak. Ondoren arrainak dira lakuaren uretan garbitu. Esperientzia honek arrantzaleen familiei gainditu belaunaldiz belaunaldi. Vendace arrain nahiko zaporetsua eta egosi egiten modutan da. jaurti dezakezu ogi apurrak eta gurina in frijitu. Beraz prestatu whitefish irekia sua baino gehiago. Gauza interesgarria da da arrain hau haragia beste arrain espezie baino magnesio askoz gehiago dauka, beraz, beraz, sukaldaritzan preziatua. Batez ere baliotsua da magnesio hori ondo histidine, eta hori ere whitefish agertzen konbinatuta. halaber, nerbio eta immunitate giza gorputzaren sistemak estimulazioa sendoa laguntzen dute. Beraz gomendagarria da zure dieta hala nola, produktu baliotsu bat aurkeztu, arrain bat bezala izeneko vendace, batez ere sukaldaritza bezala, ez da zaila.