Oilasko gazta eta tomateak txikituta beti freskoa da

Oilasko solomoak ohiko erabilitako elikagaiak dira, hozkailuan ia beti egoten direnak. Haragi dietetikoa minutu gutxitan prestatzen da eta sukaldaritzako fantasia batzuk aplikatzen badituzu, plater berria lortuko duzu aldi bakoitzean, baina beti izango da deitzen dena: gazta eta tomateak. Eta ez da beharrezkoa anana gehitzea hemen aldaketa egiteko (nahiz eta anana oilasko oso ondo elkartzen den), hori ez da puntua. Chops egiten duzun modua alda dezakezu. Hona hemen adibide batzuk.

Oilasko gazta eta tomateak txikitu . Errezeta lehenengoa da

Hartu egingo da: oilasko xerra erdi kilogramoa, berrogeita hamar gramo gazta gogorra, tomate handia, gurina, maionesa, gatza, piperbeltza eta curry.

Prestaketa. Oilasko xerra ebaki erdia bakoitzean, elikagaien filmean moztu . Gatza, piperbeltzarekin, maionesarekin nahasitako curry nahasketa batekin. Utzi ordu erdi bat. Bi ehun gradu labean berotzeko. Ertaina tomateak zirkuluetan, gazta grater fina erretzen du. Txuleta bakoitza oilaskoa zabaltzen da, gazta bota ezazu, tomate bat jarri eta hortxatxoak biltzeko. Okertu gozogintza plater batean, jarri zatiak, gazta bota. Bake hogei minutuz. Zerbitzatu nahi duzun osagarriarekin.

Oilasko gazta eta tomateak txikitu. Bigarren errezeta

Beharrezkoa izango duzu : oilasko xerra - kilogramo, tipula, tomate, gazta, krema eta oliba olioa, maionesa, gatza, piper nahasketa, aneta.

Prestaketa . Bete labe ehun eta laurogeita hamar gradu. Gatza, piperbeltza eta oliba olioa nahastu. Oilasko bularrak polietilenoa edo elikagaien filmaren bidez nahastu, nahasketa hau ezabatu ondoren. Poltsikoan xerrak moztu, barruan nahasketak ere koiotu ditzakezu. Poltsikoetan bete brusochki gazta. Ezin da hortzekin estutu, ez da isurtzen. Aitzitik, poltsikoan estutu behar zuen, urtzen. Ozpinezko ontzi batean, fin-fin txikitutako tipula jarri dugu, txuleta gainean, koilarazi maionesarekin, tomateak zabaldu eta gazta birrindua hautseztatu. Baso ederra hilean hogeita bostetik hogeita hamar minutuetara. Oinarrizko oilasko txuletak nola prestatzen diren jakiteko aholkuak : ukitu zama zati lauan, springing prest dagoenean, biguna izanez gero - labean gehiago. Patata frijituarekin edo purearekin zerbitzatu. Seme-alabak, ziur egon behar duen oiloarekin, bikotea ezin hobea da.

Oilasko gazta eta tomateak txikitu. Errezeta hirugarren , Mediterraneoa

Hartu egingo da : limoi osoa, bi tomate handi eta zurixkak, hiru koilarakada parmesano gazta birrindua, ardo beltz erdi bat, belar lehorra edo belar freskoa, oliba olioa, gatza eta piper nahasketa.

Oilasko xerra pixka bat apurtu eta labana zorrotz bat moztu da, barrutik poltsiko zabal eta luze bat eratuz. Limoi estutu eta zuku hau marinatu haragia. Bitartean, prestatu gainerako osagaiak. Tomateak scald, kendu zuritu eta zirkuluak, erdi-errotak edo ziriak moztu. Oreganoa ere moztu egiten da freskoa bada eta txikiagoak. Gatza eta piperra nahastu, oilaskoa bai barrutik bai kanpoan. Bete poltsikoekin tomateak eta gazta birrindua, eta hatzekin estekatzeko (hortzak ere erabil ditzakezu). Frijitzeko astuna eta astuna zartaginean berotu oliba olioa. Orain frijitu oilasko xerrak, poltsikoan ebaki hasita. Gutxi gorabehera, hiru minutu behar dira alde bakoitzean, kolorea urrea aberatsa izango da, marroi egiteko. Orain ardoa frijitu dezakezu eta hurbilen dagoen estekarekin edo paperarekin itxi ezazu, sua murriztuz. Estutu hogei minutu inguru, pare bat aldiz egiaztatu ondoren, likidoa lurrundu bada. Prestatzeko, eman chops tapa azpian bost edo hamar minutu eman eta nahi duzun osagarri batekin zerbitzatu.